Ancho Mexican Grill

9 Gyftopoulou Grigoriou & Kolokotroni, Chalandri Kassaveta 9, Kifissia, +302111831882

Ancho Mexican Grill é um local de comida mexicana! Pela primeira vez em Atenas, o estilo e o gosto espontâneos da comida mexicana de rua se misturam harmoniosamente com a brisa e a diversão de um bar de burrito na Califórnia. Burritos, tacos, nachos, tortilhas, quesadillas, chili con carne e vários outros deliciosos pratos e lanches mexicanos, que junto com as poderosas margaritas congeladas fazem você querer exclamar um Viva México entusiasta!

A ambição dos seus criadores, Yiannis Delmouzos e Designer Krikos, é Ancho para transmitir uma filosofia baseada em matérias-primas de excelente qualidade, frescura, sabor profundo de receitas autênticas, diversão e respeito pelo ambiente. Todas as matérias-primas, molhos e ingredientes que serão colocados no prato que você encomendar serão feitos desde o início - diariamente. A maioria das receitas autênticas usam pimentas mexicanas autênticas (chipotle, ancho, habanero, piquin, morita) enquanto todas as carnes são derivadas de animais alimentados exclusivamente com alimentos vegetais sem hormônios.

A absoluta frescura das matérias-primas é evidenciada, entre outras coisas, pelo facto de a cozinha da Ancho não ter nem um micro-ondas nem um congelador. No que se refere ao respeito pelo ambiente, a os produtos descartáveis e os produtos descartáveis são totalmente biodegradáveis e são produzidos a partir de cana-de-açúcar natural, enquanto os produtos de papel reciclado e os artigos de papelaria são utilizados, tal como o mercado grego o permite.

Estudo-construção: K + M arquitectos (http://www.kmarchitecture.gr/)