Brasserie Le SUD - Bocuse

A uma curta distância das margens do Ródano, perto da famosa Place Bellecour, Le Sud convida a uma escapadela ensolarada e saborosa. Nos primeiros dias, pressionamos no terraço ou na varanda para um parêntese de férias. Aqui, reina o azeite de oliva, assim como as especiarias que surgem no peixe, na carne e nas aves. A Cuisine du Soleil é declinada com as estações do ano, de acordo com os produtos locais encontrados no mercado pelo Chef Lasne: no início, nós nos deslumbramos com vegetais ensolarados com um caviar de beringelas com os perfumes do Sul, um pote de pescador de Marselha, um tajine de vegetais no estilo oriental ... O bacalhau é provado em aioli com legumes, tajine de frango Bresse com limão cristalizado. Brasserie le Sud oferece um serviço de recepção para grupos.