Etoile Saint-Germain

Inaugurada em 1969 na Place Saint-Germain-des-Prés, no local de uma antiga taberna, a sala Georges Beauregard tem o nome do famoso produtor da New Wave.

Em 1979, o Bilboquet entrou no circuito "Olympic" Frederic Mitterrand, que passou a chamar-se Olympic Saint-Germain. Graças à sua localização estratégica no Bairro Latino, ele pretende se tornar um dos principais cinemas independentes. Isso é feito porque, tendo mudado novamente seu nome para Saint-Germain des Prés, torna-se um teste de arte e cinema popular. Esta sala sempre se manteve fiel a um certo espírito de independência e originalidade na programação.

Apesar do tremendo sucesso que premia a qualidade da programação ainda VO, incluindo Rivette e Rohmer, ligados a uma tela widescreen de programação Dolby, Le Saint-Germain des Prés está em perigo. No início dos anos 90, o cinema tem de lutar pela sua sobrevivência. É realmente ameaçado de transformar a cozinha adjacente ao restaurante. Um formidável observador da petição é implementado, a imprensa foi alertada e as autoridades são notificadas. Finalmente, o Saint-Germain des Prés acalmou o apetite dos seus vizinhos ...

Após dois meses de obras de renovação, a Saint-Germain des Prés reabre em abril de 2011. Mantendo o seu charme histórico, Sigolène Prébois Levy e Catherine trouxeram ao quarto um conforto extra apreciável e trabalharam muitos detalhes que o tornam um lugar único. Um grande espelho gravado com estrelas douradas e letras coloridas recebe o público na sala sob as luzes de um majestoso lustre, chamado de Saint Germain des Prés, e criado especialmente para este espaço. O quarto trocou as suas paredes negras por paredes azuis claras à noite. As cadeiras estão agora numeradas e equipadas com um gancho fino embalado com um piloto para pendurar um saco e ler enquanto espera pelo início da projecção. Outra novidade desse redesenvolvimento é sua área de recepção escondida atrás da tela: o filme mal acabado, a tela volta atrás e revela um espaço acolhedor para cem pessoas.