Pest-Buda Bistro & Hotel

O hotel e restaurante mais antigo do país, Pest-Buda, foi inaugurado em 1696. Com uma história verdadeiramente excepcional e um novo design e um design moderno e acolhedor, Pest-Buda é sem dúvida um dos hotéis mais elegantes de Budapeste, com 10 quartos e suites de luxo mobilados individualmente. No piso superior há duas suítes estúdio, com vidro do chão ao teto, banheira de pé livre, enorme chuveiro walk-in e estrutura de madeira barroca no telhado. Nosso hotel boutique familiar está localizado no tranquilo e histórico bairro da cidade, no Castelo de Buda, rodeado por edifícios históricos e ruas tranquilas, a apenas 10 minutos do centro da cidade.

Oferecemos pratos húngaros simples com os melhores ingredientes, coração e alma: da cozinha húngara caseira da avó com cuidado e amor. Oferecemos apenas vinhos húngaros característicos e temos o prazer de oferecer os itens especiais que os enólogos procuram como verdadeiros adoradores de vinhos.

Com Zsolt Litauszki, Pierrot, 21, Baltazár e o criativo chef da AND Bistro, trabalhámos durante vários meses para renovar um grande número de receitas húngaras e desenvolver uma forma de cozer pão artesanal. Não só é o nosso almoço e jantar, mas o nosso pequeno-almoço também representa esta linha e você encontra uma variedade de comida no menu do pequeno-almoço, que é preparado todos os dias em casa.

//

O hotel mais antigo da Hungria, inaugurado em 1696, foi transformado em Pest-Buda. Este elegante hotel boutique de design vanguardista e bistrô húngaro clássico com cozinha caseira da avó está localizado no bairro do Castelo de Buda, o coração histórico de Budapeste, muito perto do centro da cidade. No topo do edifício, duas suítes do ateliê apresentam paredes de vidro do chão ao teto, banheiras independentes e chuveiros de grandes dimensões, tudo emoldurado pela estrutura original do telhado barroco de tijolos expostos. Um elegante e familiar hotel boutique localizado na área tranquila e antiga do Castelo de Buda, está rodeado por edifícios históricos e ruas tranquilas, estando apenas a 10 minutos do centro da cidade.

Pest-Buda duplica com a cozinha húngara caseira da avó, usando os melhores ingredientes com amor e carinho. Só levamos vinhos húngaros ricos em personalidade e gostamos de destacar aquelas garrafas especiais que são o território dos verdadeiros aficionados do vinho.

Juntamente com Zsolt Litauszki, chef criativo de Pierrot, 21 Hungarian Kitchen, Baltazar, e AND Bistro (todos recomendados / premiados pelo Guia Michelin e Gault Millau), temos vindo a trabalhar há meses para descobrir algumas receitas húngaras e dominar a arte de cozinhar uma torta artesanal flamejada perfeita. O chef Lajos Lutz dirige uma cozinha com alma dedicada aos clássicos húngaros da avó, feitos com amor e carinho.