Ρε Μινόρε

De Leste a Oeste, de Cidade a Volos, de Esmirna a Agia Paraskevi. Uma idéia que nasceu e amadureceu anos atrás, ouvindo histórias de nossa avó, de vizinhos refugiados vindos do leste, trouxe as franjas com suas roupas pequenas, suas jóias brilhantes e todos os frascos de vidro maçantes com suas especiarias. Tudo o que precisas para reconstruir uma vida. Eles observaram cuidadosamente as suas vidas, a sua cultura e o seu temperamento. Todas aquelas cores que precisavam para pintar as paredes cinzentas da madeira serrada. Todos estes contos de fadas para criar as novas gerações sem esquecer as suas origens, mas sempre receptivos ao Mediterrâneo abraçar e combinar as suas dores, sabores e corações. "Reminorre" foi escrito na nossa porta da frente e tem nele todos os gostos do Oriente e do Mediterrâneo. Ele tem em seu coração as notas de canções emblemáticas, arte e folclore do nosso país. É um lugar quente e atencioso em Agia Paraskevi Volou, cheio de pequenos cantos de memórias e imagens. Uma combinação de gregos das décadas passadas e toques orientais retratados principalmente em seus pratos de cozinha, no fluxo de vinhos locais excepcionais e em seu humor para reviver um assombro que irá abraçar todos os amigos que amam a diversão. O antigo edifício que escreveu história na área com a assinatura de Michalis Malakasiotis transforma-se numa taberna de música para preencher o vazio deixado há vários anos. O vidro único na frente da loja permite-nos ver livremente a pitoresca igreja de Agia Paraskevi com o seu pátio frontal de flores. As cores pastel das paredes unem-se com o seu distinto tecto de madeira. Um pitoresco balcão de madeira ilumina a cena musical, enquanto a velha rebelião ganha vida de repente e estranhamente ao lado de sua mesa, dando-lhe a sensação de que você está em um bairro de velhos Volos que está aninhado sob o céu noturno. Um material de arquivo fotográfico especial preenche vários cantos da loja, enquanto com uma bicicleta daquela estação despreocupada você pode facilmente escapar por um tempo de sua empresa e olhar para os bairros antigos de sua região e sua infância. Uma combinação de madeira, materiais naturais, cimento, mosaico, objetos antigos e estética moderna em seu prato vai convencê-lo de que o "velho" pode conviver com o "novo", ser amado e desafiar sua visão. O seu bar interior cresce agitado por espelhos de torniquete prepara o transporte dos seus pratos da sua cozinha de destaque para as tradicionais mesas de madeira do salão. "Reminisado" é invertido quase todos os fins-de-semana de terça a sábado e tardes de domingo. Os pratos da cozinha eram baseados em receitas tradicionais, sabores familiares mediterrâneos e sabores civis, respeitando a especificidade de cada cultura. Os vinhos seleccionados para acompanhar os seus pratos vêm de produtores locais que, com o seu trabalho decente e o seu gosto óbvio, trazem para o nosso lugar as garrafas adequadas para a vinificação infinita ... Tudo isso, é claro, torna-se algo secreto, algo óbvio, algo espontâneo, entre as notas dispersas de nossa orquestra, que promete e promete entretenimento real e muitos tributos a compositores, letristas, intérpretes ou noites temáticas de música favorita grega. Bem-vindo!