Restaurante José María

Endereço:

C/ Cronista Lecea,11, 40001 Segovia, Spain

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Última verificação : abril de 2018

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

José María Ruiz Benito é um dos maiores expoentes da gastronomia segoviana e um exemplo do equilíbrio entre o respeito pelas tradições dos antigos estalajadeiros de Castela e as inovações da cozinha tradicional ao gosto de hoje. Com mais de 100 profissionais, o Restaurante José María é o expoente de um grande projecto empresarial que inclui também a divisão de eventos e casamentos do restaurante, a comercialização do leitão, o seu próprio leitão de corte e as adegas Pago de Carraovejas , Ossian Wines and Vines.

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