Ricci Milano

Nasceu quase por acaso, da sinergia de Luca Guelfi e Simona Miele, Belen Rodriguez e Joe Bastianich, a idéia de assumir o Ricci, um histórico restaurante milanês que desde 1938 sempre foi o ponto de referência para as noites milanesas.

Combinando suas experiências e talentos mútuos e criando um conceito inspirado pelos nova-iorquinos locais com bares, restaurantes e entretenimento musical ao vivo, o novo Ricci abrirá no dia 22 de junho.

A missão é fazer do historiador local não apenas um dos muitos pontos de encontro de Milão, mas o local por excelência: a experiência da Simona Miele e Luca Guelfi, que abriram nos últimos 20 anos na Itália, Espanha, Caribe e Estados Unidos 18 exercícios entre restaurantes e locais de entretenimento, unem o espírito empreendedor e os grandes talentos do mundo da restauração de Joe Bastianich e da carga explosiva e magnetismo de Belen Rodriguez, empresário de sucesso e apresentador de televisão.

O novo Ricci receberá, entre o bar e a área de descortiçamento, 170 pessoas sentadas, mais de cem pessoas em pé por aperitivos e depois do jantar, e estará aberto das 7h às 3h com uma cozinha sempre ativa e uma parceria com a Campello Motors, que poderá usar um carro para levar para casa os clientes "mais felizes" no final da noite em total segurança.

O mobiliário é inspirado nas atmosferas dos anos 40, mas enriquecido por contaminações metropolitanas completamente contemporâneas: pisos antigos de madeira da empresa API (pisos italianos antigos), majestosos lustres de vidro Murano projetados exclusivamente para Ricci, estofos do balcão do bar em mármore onyx retroiluminado vermelho, mesas de mármore branco Carrara, espelhos antigos nas paredes, tapeçarias da época e sofás perimetrais de couro típicos dos bistrôs literários parisienses.

O chef Tony Scotto, vindo da Big Apple, vai deliciar os clientes com um menu de moldes tipicamente internacional que vai variar entre carne de longa idade - grelhada, peixe cru, ostras, carne e hambúrgueres vegetarianos, ou brincar com as contaminações entre influências étnicas e pratos de símbolos nacionais com tacos mexicanos ou entrecôtes franceses berneaise com batatas fritas, mac & queijo verdadeiro, bife tartare, cocktails de camarão jumbo, bolos de caranguejo ou os grandes clássicos da tradição italiana como os frios artesanais, o calamari frito alla Romana, etc. etc. Todas as diferentes variedades de pão, sobremesas e pastelaria são caseiras e preparadas pela cozinheira de pastelaria Monica Paviera.

BREAKFAST de 7 a 11 LUNCH do meio-dia até 15 APERITIF de 18 a 21 DINNER de 20 a 23.30 Noite tardia até 3 BRUNHO Sábado e Domingo das 12 às 16h30

Piazza Repubblica 27 Milão - 0266711538