Копенгаген Уличная продовольственная столица Европы

Столица Дании, Копенгаген, приобрела известность благодаря своей пищевой культуре и всемирной кухне. Наряду с некоторыми из самых первоклассных ресторанов, растет популярность уличной кухни. С годами популярность уличной кухни стали свидетелями не только местных датчан, но и гостей столицы и иностранцев. Уличные рестораны стали для многих местных жителей местом, где можно отдохнуть.

Находясь в Копенгагене, воспользуйтесь возможностью изучить некоторые из этих фантастических продуктовых пространств, также известных как "уличная еда". Обещаю, вы не будете разочарованы. Что делает уличные блюда Копенгагенской кухни настолько увлекательными, так это не только разнообразие блюд и вкусов, но и уникальные места и идеи, лежащие в основе этих концепций.

Кухня на Бридж-стрит.

Кухня Bridge Street Kitchen или Broens Gadekøkken - это относительно новое творение в Копенгагене. Он выходит окнами на гавань и расположен на вершине Внутреннего портового моста. Добраться туда на велосипеде - это уникальный и увлекательный опыт, так как вы можете покататься на велосипедной трассе Копенгагена, официально известной как "велосипедная змея". Кухня Bridge Street Kitchen может показаться небольшой по сравнению с другими зонами уличной кухни, но вы сможете найти множество изысканных ресторанов высокого класса. Здесь вы найдете все, что угодно: устрицы, фуа-гра, блюда латиноамериканской кухни, сэндвичи с открытым лицом и многое другое. Вы также можете найти вкусное пиво и вкуснейший лёгкий обжаренный кофе. Можно было бы утверждать, что это место - крем-де-ла-крем из уличной кухни Копенгагена.

The Bridge Street Kitchen

Strandgade, København, Denmark

Присоединиться

У Реффена тот же владелец, что и у ресторана The Bridge Street Kitchen, и оба заведения общественного питания также сотрудничают с одним из самых известных ресторанов Копенгагена, Номой. В 2018 году ресторан "Нома" признан лучшим рестораном мира, а в 2019 году - вторым лучшим. Чтобы ты не разочаровался. Reffen Street Food живет в районе старой верфи, где многочисленные киоски и продавцы продают свою еду в старых неиспользуемых судовых контейнерах. Философия Reffen заключается не только в разнообразии продуктов питания и кухонь, но и в том, чтобы сделать их пригодными для повторного использования и обеспечить экологичность.

Reffen Street Food

Refshaleøen, Copenhagen, Copenhagen Municipality, Denmark

Торвехаллерна

Торвехаллерне - это квадратные залы или столовые на площади. Торвехаллерне является важной частью датской истории, так как именно здесь раньше располагался исторический продовольственный рынок. Место состоит из двух отдельных крытых залов и содержит все, от пирожных, сладостей, кофе, морепродуктов, сыра, вина и многого другого. Торвехаллерне очень популярен среди местных жителей, в том числе и в выходные дни, так как он становится местом для тусовок, поводом для "хигелигта".

Torvehallerne

Frederiksborggade, København, Denmark

Пищевой зал Тиволи

И последнее, но не менее важное, поскольку это самый захватывающий ресторан, Tivoli Food Hall, с крышей и бассейном! Этот продуктовый зал открыт с 2017 года (совсем недавно), он также расположен в знаменитом парке развлечений Копенгагена - Тиволи. Из зала ресторанов открывается фантастический вид на сады Тиволи, интерьер которого вдохновляют сами сады. В этом особом зале вы найдете всевозможные блюда и кухни, а также места, где вам предложат отличные коктейли и вечерние напитки.

Tivoli Gardens

Jardins de Tivoli, Vesterbrogade 3, 1630 København V, Danemark