Искусство французского сидра

Сидр (или сидр по-французски "сидр") - алкогольный напиток, изготовленный из бродильного яблочного сока, является вторым по потреблению напитком во Франции, сразу после вина. Это традиционный напиток в нескольких европейских странах, но французский сделал из него искусство. Если вы находитесь в Бретани, северо-западной части Франции, не забудьте заказать стакан холодного сидра с гречневыми блинами. Все идет замечательно хорошо вместе.

Яблоки сидра

Во Франции сидр производится в основном в Бретани и Нормандии и отличается от других европейских сортов яблок использованием специфических сортов, называемых "сидровыми яблоками". Долина Ранса славится своими сортами яблок и отличным сидром. "Шаперонне", "Жанна Ренар", "Мари Менар" или "Ду Эвек" - вот лишь некоторые из сидровых яблок, которые придают этому напитку неповторимый вкус, нежные пузырьки и красивый золотой цвет.

Ду, деми секунду или жестоко?

Если вы заказываете бокал французского сидра, официант попросит вас выбрать между дуксами, демисеками или жестоким сидром. "Ду" - менее алкогольный сидр и хорошо сочетается со сладкими блинами (блинчиками по-французски) на десерт. "Demi-sec" - полусухой сидр, который можно есть на обед с гречневым блинчиком (галеты на французском языке), мясом или рыбой. "Жестокий" - это сухой сидр с не менее 5% алкоголя и идеально подходит в качестве аперитива.

Больше или как пить сидр.

Когда вы заказываете сидр в Бретани, не удивляйтесь, если вместо стакана вам подадут боле, традиционную чашку из песчаника. Если вы ищете оригинальный подарок от региона Бретань, то вы можете получить один из этих чашек, персонализированных с именем, которое вы хотите.

Музей сидра

На старой ферме, по дороге из Бреста в Арголь, вы можете посетить уникальный музей сидра. Здесь вы можете узнать все, что хотите узнать об искусстве приготовления французского сидра с 5 века до наших дней, посмотреть, как делают этот напиток и, конечно же, попробовать сидр. Музей открыт с 1 апреля по 11 ноября. Итак, теперь ты знаешь более или менее все о французском сидре. Если вы окажетесь в историческом портовом городе Сент-Мало, окруженном стенами, посетите традиционный ресторан "Creperie Le Tournesol" и закажите гречневый блинчик и крепкий сидр.

Cider Museum

22690 Pleudihen-sur-Rance, France

The Creperie "Le Tournesol"

4 Rue des Marins, 35400 Saint-Malo, France