Статья переведена с помощью компьютерных технологий.
Этот текст был переведен на Русский с языка оригинала English
Культурно-исторические памятники и обычаи определяют нас как народ, но мы не должны забывать, что нас определяет и еда. В Черногории - центром дома был камень-очаг. Под ним готовят свежий хлеб, мясо с картофелем или любую другую еду, придающую дому прекрасный аромат. Над ним висел бы темно-красный кусок копченой ветчины или кусочек копченой рыбы из озера.
Давайте начнем это путешествие на берегу моря. На барбекю готовят рыбу и морепродукты, на камнях очагов готовят различные супы и тушеное мясо, приправленные различными травами и специями.... Как только попробуешь - захочешь еще. Для таких гурманов, как я, прошутто завернутые шампуры с креветками - это обязательное условие! Мы заканчиваем бокалом прекрасного белого вина и продолжаем наше путешествие.
Путешествуя немного вверх и достигая Lovcen - наши чувства наслаждаются красным вином или ракие, которое открывает наш аппетит, затем мы берем немного копченой ветчины из Njegusi или колбасы вместе с копченым сыром с его всегда золотистый цвет. В качестве десерта - высушенный инжир.
Назад в машину! Всего полчаса спустя мы находимся на важной гастрономической остановке - Скадарском озере. Зеленый кану, рыбная сеть и сокровища озера - карп Скадар или вкусная цаплястая птица, которую готовят или готовят в качестве тушёного мяса. Как только мы закончим любоваться прекрасным пейзажем Скадарского озера, выпьем кофе, соберем камеры и будем готовы двигаться дальше.
Когда мы, наконец, достигаем севера - там, прямо на дороге, мы видим, как ягненок жарится на вертеле, выпуская запах свежей зелени, который можно найти только здесь. В этом районе производятся сливочные молочные продукты, такие как каймак и скаруп. Если вы решите провести пару дней на севере, нет лучшего способа начать свой день, чем какамак и стакан домашнего йогурта. Не говоря уже о цикваре или свежеиспеченном кукурузном хлебе.
В частности, эта статья была лишь небольшим введением в черногорскую кухню, и я хочу показать вам, что кроме прекрасных пейзажей и истории, которые у нас есть, во время посещения Черногории можно наслаждаться ее уникальной кухней. Так зачем ждать? Приходите и попробуйте все ароматы Черногории. Приятного аппетита!
Хотите спланировать поездку сюда? Поговорите с AI-помощником по путешествиям Майей .
Автор
Katarina Kalicanin
Спланируйте поездку с Maya — вашим помощником в путешествиях с искусственным интеллектом
