"Золото" Апулии.

Апулия - рай для всех любителей оливок. Куда бы вы ни направлялись, с севера на юг, ехали по шоссе или просто гуляли по небольшим улочкам, вы обязательно пройдете мимо величественных оливковых деревьев. Поскольку погода и земля идеально подходят для выращивания оливковых деревьев, основным продуктом в Апулии являются оливки и их производные.

В юго-восточной части Италии оливковое масло называют "l'oro della Puglia" (золото Апулии), потому что для жителей Апулии каждая капля местного оливкового масла стоит столько же, сколько и золото. Интенсивный аромат оливкового масла экстра-девственницы можно отлично насладиться простым куском хлеба, чтобы по-настоящему оценить неизмененный вкус.

В Апулии насчитывается более 60000 оливковых деревьев, 15000 оливковых деревьев старше ста лет и 5000 из них считаются национальным наследием. На долю Апулии приходится более 50% всей национальной добычи, основного производителя оливкового масла в Италии. В зависимости от конкретной территории, где они растут, все оливковые деревья имеют различные размеры, цвета и высоту, от 3 до 15 метров. За отличный год можно собрать от 300 до 400 кг оливок только с одного дерева.

Как и в случае с вином, существует показатель качества оливкового масла P.D.O. Защищенное наименование происхождения (на итальянском языке DOP denominazione di Origine Protetta).

Для того, чтобы считаться "монументальными оливковыми деревьями Апулии", есть некоторые требования, которым должны соответствовать деревья. Например, диаметр ствола должен быть не менее 100 см, измеренный на высоте 130 см. Он также должен иметь спиральную и альвеолярную форму.

Территория под названием Валле д'Итрия, расположенная в центре Апулии, которая простирается от Бари до Бриндизи и до Таранто, славится своими впечатляющими оливковыми рощами. Здесь много оливковых деревьев, возраст которых превышает сто лет, и там можно совершить экскурсию под названием "Маршрут тысячелетней давности". Для получения дополнительной информации и бронирования экскурсии посетите сайт: www.tour-puglia.it

Valle d'Itria

Valle d'Itria, 74015 Martina Franca TA, Italien

Вы увидите оливковые деревья очень необычной формы, возрастом до 3000 лет и окружностью до 10 метров. Не забудьте всегда обращать внимание, когда вы едете через Апулию - не пропустите это природное зрелище!