佐治亚州的酿造文化

在谈论佐治亚州时，首先想到的可能是葡萄酒，因为它以酿酒传统着称。但是，我们也有悠久的酿造文化历史。在本文中，我将向您介绍乔治亚啤酒的历史。

历史

我想你知道酿酒与颗粒文化有关。这个事实将我们带到了过去，因为即使是古希腊人也注意到格鲁吉亚人的农业才能。他们在考古发掘中发现了各种不同的工具，证明了这一点。在佐治亚州，从17种小麦中发现了12种。格鲁吉亚人从公元前7-6世纪开始种植小麦。确实，在佐治亚州的下部地区，制酒占主导地位，因为葡萄园的气候适宜。然而，在山区，酿造比葡萄酒更受欢迎。格鲁吉亚啤酒的历史始于山区，因为它们缺乏酿酒的必要条件。

文化与传统

佐治亚州的酿造文化到来与古代的东方国家息息相关，山区所有重要的节日或仪式都包括啤酒。过去，人们认为只有喝啤酒，男孩才能被认为是真正的男人。例如，在Khevsureti，14岁以上的青少年被允许喝啤酒。甚至小孩子在假期也可以喝一杯啤酒。他们用煤标明孩子们的额头，以防止他们多喝。所有这些仪式都是由山区人民选举产生的领导人控制的。自古以来，这就是啤酒成为佐治亚州上游地区的国民饮料的方式。由于高原地区的酿造工艺丰富，酿造文化正在改善。他们也有各种各样的原始菜肴和啤酒一起品尝。如果您访问Tusheti，Khevsureti或格鲁吉亚的其他山区，您将理解这一点。

Khevsureti region

J2M2+82 Atabe, Georgia

Tusheti Region

FC2Q+GR Indurta, Georgia

今天的格鲁吉亚啤酒

如今，有许多乔治亚州公司生产啤酒。尽管我们保留了酿酒的古老传统，但我们也使用新技术生产啤酒。最近，我在第比利斯探索了一个非常不错的地方，在那里您可以品尝到真正的格鲁吉亚啤酒。它被称为“ 2吨”。它是一家啤酒厂和一家餐厅的混合体。他们在当地生产啤酒，您可以实时看到它。除了游览和品尝啤酒外，餐厅还提供不同的著名民族美食。这是啤酒爱好者最喜欢的地方，因为他们可以品尝各种啤酒。

2 Tons Restaurant, Tbilisi

Viktor Kupradze St, T'bilisi, Georgia

在佐治亚州时，不要忘记探索更多关于其酿造文化的信息。高地人总是很乐意告诉您有关啤酒的有趣故事。此外，还可以参观餐厅``2吨''，这将为您带来啤酒品尝的绝佳体验。