Kurtos，东南欧的冬季美食

库尔托斯（Kurtos）是使各国争夺自己的权利的最甜蜜的喜悦之一。因此，我认为，将其称为东南欧最喜欢的冬季美味佳肴是有道理的。如果听起来还不太好吃，请想象一下一个新鲜出炉的吐口水蛋糕，然后将其揉成美味的巧克力屑或冰糖，以适应您的口味。现在，想象整条街道闻起来像这样，在寒冷的冬夜里，您忍不住要尝尝这种甜美的热菜。

Kurtos蛋糕的起源

传统上，kurtos蛋糕起源于匈牙利和罗马尼亚西北部，但在毗邻塞尔维亚的北部无缝流行。它在历史上的第一次提及可以追溯到500多年前，从那时起，人们就掌握了这种食谱。在过去的五个世纪中一直吸引着这个地区的人们，吃点蛋糕来回顾历史也许是个好主意。

蛋糕在木炭上的圆锥形烤嘴上迷人地烘烤，直到其外皮达到吸引人的金色。这种吐口水蛋糕较早时以节日庆典而闻名，但其香甜酥脆的结构和正宗的烘烤方式使其成为一种受欢迎的美食，甚至是一个旅游胜地。

Kurtos蛋糕是用甜甜的生面团制成的，切成细条，在烤盘上滚，再撒上砂糖。黄油和糖混合融化在木炭上，使蛋糕具有难以抗拒的气味和令人愉悦的酥脆皮。烘烤后，将热蛋糕卷入磨碎的核桃，糖，肉桂或其他想到的馅料中。在冬天，它不仅派上用场，而且不仅可以使味蕾发芽，还可以使手冻结。

如何去做

尽管这种蛋糕有背景故事，并且在美食爱好者圈子中表现良好，但制作起来却相当简单。主要成分包括糖，鸡蛋，黄油，小麦粉，牛奶和酵母。浇头是令人兴奋的地方：从花生到巧克力，香草或肉桂粉，以及介于两者之间的所有东西。

在塞尔维亚哪里可以找到库尔托斯

塞尔维亚的Kurtos蛋糕在北部省伏伊伏丁那很常见。它在匈牙利边境附近的城镇中特别受欢迎，例如迷人的Subotica，您可以在主广场上尝试新鲜的食物，当地人通常在漫长的冬天晚上将其烘烤。它在诺维萨德（Novi Sad）和贝尔格莱德（Belgrade）也很受欢迎，当地人称呼它为“烟囱蛋糕”，其形状相似。在诺维萨德的冬日节期间，您可以在市中心或贝尔格莱德的克内兹·米海洛娃（Knez Mihailova）主要步行街上尝试。无论您是在匈牙利，塞尔维亚，罗马尼亚还是其他任何地方遇到它，都不要一头雾水。只要确保尝试一下，看看它为什么获得了东南欧流行的冬季佳肴的美感！

Trg Slobode, Subotica

Trg Slobode 1, Subotica 24000, Serbia

Winter Fest in Novi Sad

Стари град, Novi Sad, Serbia

Knez Mihailova Street

7/IV KNEZ MIHAILOVA, 11102, Belgrade (Stari Grad), Belgrade county, Beograd, Serbia