这是一个借助科技翻译的故事。
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春天的冰淇淋就是秋天的栗子，整个维也纳市都会变成栗色。天气变冷后，卖甜栗子的摊位突然出现在城市各处。您到处都可以看到它们，当您感觉到新鲜的栗子的味道时，您就知道冬天快到了。通常，它们的营业时间到12月底，维也纳的所有圣诞节市场都有很多。
悠久的传统
从中世纪到19世纪末，甜栗子是欧洲南部山区农村人口的主要食物。奥地利是一个乡村和山区国家，有着悠久的消费“ maronis”的传统，在奥地利人称其为“ maronis”。自古以来，甜栗子就在整个地中海地区种植，如今在欧洲种植，主要是因为它们的美味水果。在奥地利，它广泛分布在施蒂里亚州南部和邻近的布尔根兰州的山丘上。栗树被评为2018年度树。是的，有类似的东西。
维也纳的马罗尼
回到维也纳。该市每年约有200个出售甜栗子的摊位开放。它们每件出售，通常每部分6或9件。有时，您可能不愿得到一些变质的栗子。但是，请放心，这并不意味着它们的质量很差。根据《奥地利食品手册》，市场办公室可以容忍20％的水果不符合消费者的期望。因此，十分之二的马罗尼是不好的。如果还有更多，您可以更改您的马罗尼架子。栗子非常健康，建议您加强神经。我们每个人都不时需要它。此外，栗子还包含色氨酸，色氨酸是负责产生“幸福激素”（5-羟色胺）的氨基酸。栗子是用木炭而不是汽油烤过的，特别好吃。
自己做
但是，如果您想亲自去市场购买和准备甜栗子，则应遵循一些提示。栗子在整个腹部被切成圆形。切穿贝壳后，应雕刻出下面的棕色皮肤。它们在栗子烤箱或预热烤箱（至少200-220°C）中烘烤，或在烤架上烤。在进食前，剥去栗子并去除下面的棕色皮肤。您也可以在水中煮约20分钟，然后它们会变得更软和松软。要准备果泥，栗子必须在煮成泥之前再煮一会儿。
因此，如果您秋天在维也纳，这个季节是整个城市都以栗色上色的季节，栗子和奥地利风的季节是最好的补充。
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本故事中提到的城镇
作者
Ogi Savic
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