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您是“酒狂”吗？如果是，那么您只是偶然发现了正确的文章。尽管第一批葡萄酒基本上来自佐治亚州，但如今，在葡萄酒方面，意大利（甚至是法国）被我们称为“理想之地”。
按照这些文章的四站葡萄酒路线，您可以探索意大利的所有地区（西北，东北，中部和南部），并根据自己的口味和标准来决定哪一个最适合您！
在西北奥斯塔的小酒宝之后，我们现在将看看的里雅斯特地区以及那里提供的独特葡萄酒！ （威尼托，弗留利-威尼斯朱利亚或特伦蒂诺·上阿迪杰）
您听说过普罗塞克吗？
它是一种受欢迎的意大利白葡萄酒，可以是Spumante（“起泡酒”），Frizzante（“半起泡酒”）或Tranquillo（“蒸馏酒”）。这种酒中使用最多的葡萄是格拉莱（Glera），其名称来自特里雅斯特附近的一个叫普罗塞克（Prosecco）的村庄，这是普罗塞克的真正故乡。
许多人会说普罗塞克酒是意大利香槟，这就是为什么提出这个问题很重要的原因：香槟和普罗塞克酒有什么区别？
两种都是起泡酒，具有不同的地理起源，并且由不同类型的葡萄制成。香槟起源于法国香槟地区，而普罗塞克（Prosecco）是的里雅斯特的骄傲。由于将任何起泡酒都标记为香槟是一个普遍的错误，所以我想是时候划清界限了。在制作过程中可以发现另一个非常重要的区别。两种酒都是在第二次发酵后制成的。香槟的发酵是在瓶子中进行的，而普罗塞克的发酵则是在大型钢罐中进行的。此外，普罗赛克的味道比香槟淡。在巴尔干地区也可以找到类似于起泡酒的另一种选择。不耐心等待第二次发酵可能是巴尔干的白葡萄酒Shpricer与苏打水（作为有时被称为Gemisht的鸡尾酒）一起饮用的原因，这取决于水注入葡萄酒的方式。
以意大利葡萄酒的优等品为名，我现在将不再谈论巴尔干鸡尾酒，我将带您前往意大利东北部的弗留利·威尼斯·朱利亚地区的首府的里雅斯特。
意大利人可能会说“尝试普罗赛克”，然后将它与意大利熏火腿一起送达给您。最重要的是，我建议您将这个组合与参观的里雅斯特的城市象征圣朱斯托的卡斯特尔配对多种感官。
这个地方代表着各个文明时代。自青铜时代结束以来，独特的堡垒环绕着该地区。这座城市坐落在山顶上，拥有丰富的历史和景点。由于1930年代的修复，如今的外观得以保留。通过人行道和堡垒，您可以体验城市和的里雅斯特海湾的壮丽景色。
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作者
Zlata Golaboska
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