刷新圣卡塔利娜教堂

现在它开始在瓦伦西亚（Valencia）变热，并且由于比5月带来的天气更暖和，您需要知道如何在这个比预期还要潮湿的地中海沿海城市中降温和放松。最近几个月这里很美，但是阳光真的并不过分努力-但是现在30度的天气已经到了，您需要知道如何保持凉爽。这使我成为今天的主题，霍恰塔。在我来到西班牙东海岸的瓦伦西亚之前，我从未听说过这种柔滑的Chufa种子饮料，这是当地特产。关于Horchata是什么以及它来自何处的一些历史，然后我将深入研究在哪里找到一个享受它的好地方。如果您正在寻找海滨咖啡或啤酒，那么我是您在巴伦西亚（Valencia）海滩上休闲度假的理想之地。

这些chufa坚果也称为老虎坚果，最早于公元前6世纪在埃及发现。这种饮料在整个罗马时期一直存在，并在今天继续流行。瓦伦西亚在延续这一传统方面居于中心地位的原因之一是该植物的生长中心就在城市外。阿尔沃拉亚（Alboraya）是瓦伦西亚（Valencia）的郊区，但确实如此，它与我之前提到的卡巴纳尔（Cabanal）的餐馆只有五分钟的车程。 Alboraya地区绝对值得一游，因为那里有这些作物生长的“ huertas”（果园/田地）。这意味着该地区出奇的美丽，长长的平坦田野和它们之间蜿蜒的小径。

圣卡塔利娜（Santa Catalina）Horchateria

horchateria在巴伦西亚数百年来一直是社区的中心部分，Santa Catalina Horchateria是最著名和最受欢迎的地方之一。它位于老城区中心，距离瓦伦西亚大教堂和美丽的圣女广场只有很短的步行路程。

这个地方在该地区的历史上具有极大的价值，墙壁上绘有来自征服瓦伦西亚的故事，中世纪的农业场景和瓦伦西亚的景色。在镶木地板上，非常整洁，整洁的服务员穿着白色和紫色，配以精美的饮料和食物，是消暑的理想之地。

我真的认为Horchata是一种可以滋生您的饮料，因为我第一次尝试，我一点也不知道。但是经过几次尝试，我的舌头更加舒适地意识到了味道，并开始能够欣赏到坚果的甜/苦混合以及清爽和凉爽的品质。在此horchateria中，您还可以尝试传统的“法顿”甜糕点，与凉爽，光滑且略带苦味的苦瓜完美搭配。

Santa Catalina Horchateria

Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 València, Valencia, Spain