这是一个借助科技翻译的故事。
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最早的街头食品痕迹可追溯到大约一万年前的文明时代。希腊人已经很欣赏埃及的亚历山大风俗，然后养成了炸鱼并将其出售到整个希腊街头的习惯。风俗习惯从希腊传到了罗马世界。在赫库兰尼姆（Herculaneum）和庞贝城（Pompeii）的发掘中，仍然可以看到“ Thermopolis”（现代“街头食品”的始祖）的遗迹。一个直接面向街道的厨房被曝光，该厨房出售各种熟食，主要是谷物或豆类汤。
作为街头食品的国际例子，我们回想起英国的“炸鱼薯条”机构，它在街上出售并用报纸包裹，这是十五世纪末至十月初之间逃避迫害的塞巴第犹太难民的遗产。六百他们油炸“外卖”鱼的习俗与亚历山大港的埃及人的习俗相同，延伸到整个北非和摩尔人的安达卢斯西班牙。
街头食品标志着领土和传统，使人们的文化最重要的方面得以维持。美食传统。
罗马的街头美食是其历史的一部分。实际上，它起源于罗马城堡和罗马周边县的“ fraschette”的传统。 fraschette是新葡萄酒的出售和品尝场所。在这些地方，顾客习惯将食物带回家或在其他地方购买以边喝边享用。
以下是罗马传统中最著名的街头食品的概述：
补充
起步食品和油炸食品之王令人赞叹不已：罗马人在十九世纪拿破仑时代的军队首次将其吃到后就开始吃这种食品。它最初是一个装满肉的白米饭团，罗马人称之为“supplì”，并改变了其成分和制备方法。如今，经典的罗马便餐是一碗米饭和酱汁，里面塞满了马苏里拉奶酪，上面裹着双层面包，用大量的油炸。
Casa del Supplì Roma
Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italia
Supplizio Roma
Via dei Banchi Vecchi, 143, 00186 Roma RM, Italia炸鳕鱼片
这是baccalà和罗马市之间的宏伟联络，那里的北极鳕特别在贫民窟的犹太罗马美食中受到重视。另一方面，得益于瑞典大主教奥拉·马格诺（Olao Magno）的影响，特伦特会议（1545-1563）期间，鳕鱼在包括周三，周五和四旬期在内的“淡季”被收养。
Dar Filettaro
Largo dei Librari, 88, 00186 Roma RM, Italia披萨和意大利香肠
对于小吃而言，就罗马街头美食而言，绝对需要一顿快速午餐或质朴的开胃酒，比萨饼和熟香肠。这种特殊零食的历史可以追溯到面包师用来通过首先插入少量面团来测试烤箱温度的时候。不久，人们就清楚地知道，从中产生的这种意式薄饼可以用作美味食谱的基础。最初，无花果是出色的伴奏。然后他们开始使用萨拉米香肠和奶酪，直到今天我们都知道的联络人：比萨饼和熟香肠（罗马人称其为mortazza）。
Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, ItaliaPorchetta三明治
带有porchetta的三明治-填充西里奥拉奶酪或两片Lariano的自制面包-是其中之一。在罗马几乎无处不在，幸运的是，它满足了横向大众的口味：从午休时间的工人到白领和``周六晚上''的学生。 porchetta是罗马周围小镇Ariccia的典型菜，用木烤箱将猪肉煮熟。
Er Buchetto
Via del Viminale, 2, 00184 Roma RM, Italia马里托佐
为了以甜点来完成风格，著名的“ maritozzo con la panna”肯定是必须品尝的。这是一个非常柔软的甜面包，里面充满了新鲜的鲜奶油-感官愉悦。 maritozzo源自罗马犹太美食的传统，其食谱的变化形式已经在古罗马的食谱中找到。试试看！请享用！
Pasticceria Regoli Roma
Via dello Statuto, 60, 00185 Roma RM, Italia
Il Maritozzaro Roma
Via Ettore Rolli, 50, 00153 Roma RM, Italia想在这里计划一次旅行吗？与 AI旅行助手Maya对话。
本故事中提到的城镇
作者
Mara Noveni
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