48 Urban Garden

El Jardín Urbano 48 se inauguró oficialmente el 18 de junio en la conocida zona de Armatals & Thieves 48, que desde 1988 alberga el Centro de Arte Contemporáneo, Ileana Tounta. Este jardín urbano es una iniciativa de Ileana Tounta y Giorgos Varvaritis y nace de la necesidad de crear un espacio gastronómico de calidad centrado en la estética contemporánea y el ambiente sin pretensiones.

Una fuente de inspiración para ambos fue un moderno "objet trouvé", una corriente de aire que llegó a Atenas desde el extranjero y se rediseñó para convertirse en un camión de comida para las necesidades de 48 Urban Garden. Los propietarios intentaron crear un jardín de 190 metros cuadrados en forma de exterior, que se desarrolla en el centro de la ciudad. Por esta razón el estudio de arquitectura AK-A (www.ak-a.gr Katerina Apostolou, Minna Kolakis) (ingeniero mecánico Dimitris Dionysios) diseñó un espacio escultórico formado en varios niveles por plataformas de madera y bancos de asiento, mesas de picnic, huertas con verduras, frutas y hierbas y parterres de flores. Bajo la sombra de paraguas y árboles, los huéspedes disfrutan de su comida y bebida durante el día. El estudio de las plantas del jardín fue diseñado por Patsis Mitarakis.

La luz natural y el ambiente relajado del jardín son transportados dentro del restaurante en un área de 240 metros cuadrados. El espacio central de dos pisos alberga el vagón con aire acondicionado y una cocina totalmente equipada donde los chefs preparan las comidas con verduras frescas de temporada. La hiedra artificial que cubre paredes y techos y el banco de madera de gran tamaño crean un espacio surrealista al mismo tiempo cálido de bombillas, sillas cómodas de madera, taburetes verdes y mesas amarillas. Las líneas nítidas y claras son resaltadas por la paleta de colores de tonos blancos y verdes. El mobiliario y los accesorios están especialmente diseñados para el restaurante por el estudio de arquitectura AK-A.

Además del espacio, Ileana Tounta y George Varvaritis pusieron mucho énfasis en el equipo de 48 Urban Garden y eligieron conscientemente nuevas personas creativas. El menú del período 2015-2016 fue elaborado por el chef Stefanos Stephanidis y su equipo creativo. El bar del restaurante se basa en la creación de originales bebidas largas con hierbas del jardín bohemio. Todo esto, por supuesto, a precios muy asequibles que van de la mano con el espíritu de la época. El restaurante está abierto de lunes a sábado después de las 20.00 horas. El domingo a partir de las 12.00 horas se sirve el brunch dominical de burbujas. Para reservas, póngase en contacto con 2130281866.