Bar & Restaurante Albores

Albores es el comienzo, el nacimiento, la evolución de un concepto propio de interpretación de la cocina de producto, la cocina de temporada, la cocina tradicional, la cocina internacional y la cocina más tradicional... se trata de fusionar y complementar el mar con la tierra sin perder la pureza e identidad de cada uno. En nuestra cocina pintamos platos con pinceladas de diferentes colores con verduras, mariscos, frutas, salsas, cremas, mermeladas... alrededor de una escultura central de pescado, carne u otros productos de temporada que coronamos con tenues trazas aromáticas de vinos de Jerez o especias exóticas.