Brauerei Päffgen

Descubre la cervecería más antigua de Colonia: Brauerei Päffgen

Si eres un entusiasta de la cerveza o simplemente buscas sumergirte en la rica historia cervecera de Colonia, una visita a Brauerei Päffgen es una visita obligada. Fundada en 1883 por Hermann Päffgen, esta cervecería ostenta el título de ser la más antigua de la ciudad y sigue elaborando su famosa Päffgen-Kölsch en su ubicación original en el vibrante Friesenviertel.

Una muestra de la tradición

Uno de los aspectos más destacados de Brauerei Päffgen es su compromiso de preservar los métodos tradicionales de elaboración de cerveza que se han transmitido de generación en generación. Al entrar en la sala de cocción detrás de la encantadora taberna al aire libre, será testigo del corazón del negocio en acción. Aquí, la cerveza se fermenta en tinas abiertas, lo que permite que la levadura se asiente en la superficie, lo que da como resultado una cerveza de alta fermentación con un carácter distintivo.

Un paso atrás en el tiempo

Mientras exploras la cervecería, serás transportado al pasado. Hasta los años 50, la única vía de acceso a la Brauerei Päffgen era a través del bar y la taberna al aire libre. Hoy en día todavía se pueden encontrar pequeñas mesas en la pared que antiguamente utilizaban los carros tirados por caballos. Es una visión fascinante de la historia de la cervecería y un recordatorio de la bulliciosa actividad que alguna vez llenó el espacio.

Disfruta del ambiente

Cuando hace calor, no hay mejor lugar para estar que bajo la sombra de los castaños bicentenarios de la cervecería. La taberna al aire libre ofrece un oasis de tranquilidad donde podrá relajarse y saborear un refrescante Päffgen-Kölsch. Tómate un momento para sumergirte en la atmósfera y apreciar el sentido de la historia que te rodea.

Información práctica

Brauerei Päffgen está situado en Friesenstr. 64-66 en Colonia. La cervecería está abierta de lunes a viernes, de 9:00 a 15:00 horas, y los sábados de 9:00 a 12:00 horas. Tenga en cuenta que la cervecería está cerrada los domingos y festivos.

Para garantizar una experiencia agradable para todos los huéspedes, es importante cumplir con algunas reglas. Brauerei Päffgen no vende ni regala cerveza, por lo que es mejor dejar que otros invitados disfruten de su Kölsch sin ser molestados. Además, la cervecería no tolera disfraces o vestimentas con referencias obscenas.

Planifica tu visita

Si está planeando un viaje a Colonia, asegúrese de incluir Brauerei Päffgen en su itinerario. No solo tendrás la oportunidad de probar un Kölsch verdaderamente auténtico, sino que también podrás vislumbrar el rico patrimonio cervecero de la ciudad. Si eres un aficionado a la cerveza o simplemente buscas una experiencia cultural única, Brauerei Päffgen seguramente dejará una impresión duradera.