Butchery & Wine Restaurant

Si desea degustar una selección de carnes de alta calidad, desde rib eye argentino, parrilla de ternera francesa, lomo de ternera angus negro escocés, parrilla de cordero o pechuga de pato, el restaurante Butchery&Wine Hvar es el lugar para visitar!

Situado en el vestíbulo principal del hotel, el renombrado restaurante Butchery&Wine Hvar Premium Steakhouse es uno de los más innovadores de Dalmacia. La lujosa terraza frente al mar equilibra espacio y privacidad, mientras que el menú del restaurante B&W satisface con los platos favoritos de carnes y mariscos, junto con una ecléctica carta de vinos que representa a algunos de los mejores productores locales, así como a reconocidas variedades de uvas y productores del mundo.

Algunos de los mejores chefs de Croacia se han reunido para crear un innovador menú de restaurante con un giro en la cocina tradicional mediterránea e internacional. Los chefs se centran en preparaciones simples de carne de res añeja artesanal con opciones de menú siempre cambiantes, incluyendo pescados y mariscos. Además del cuidado especial que se dedica a los platos de acompañamiento, el punto culminante no es sólo en los productos frescos locales orgánicos, sino también en la inclusión de algunas de las creaciones de la firma Hvar, todo con el fin de sorprender a su delicado paladar y complementar perfectamente su plato principal de elección.