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OUR RESTAURANT La conciencia de vivir inmersos en un entorno natural único, de cuya tierra, de la historia, de las tradiciones, sacamos todo lo que nos permite ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable.
El conocimiento, la cultura y la calidad de los productos de la zona trentina, junto con una antigua y sabia técnica en el tratamiento de las materias primas naturales, hacen de la visita a nuestro restaurante una experiencia que nos trae recuerdos y olores del pasado: un lugar de memoria.
Cada plato es una historia y un pequeño concentrado de entusiasmo: una mezcla de tecnología con la memoria de los gustos. El objetivo que, por lo tanto, con tenacidad y pasión, nos esforzamos por alcanzar con el restaurante del Chalet Fogajard, es la afirmación de una calidad cada vez mayor, la investigación cuidadosa y la producción de las materias primas que utilizamos, en gran medida a un verdadero "kilómetro cero".
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