Co Chin Chin: El sabor de Vietnam en el corazón de Zúrich

Si anhelas una aventura culinaria que combine los sabores de Vietnam con el encanto de Zúrich, no busques más que Co Chin Chin. Situado cerca de la vibrante Langstrasse, este restaurante ofrece el auténtico sabor de la cocina vietnamita en un ambiente acogedor.

Una fusión de influencias francesas y vietnamitas

El nombre "Co Chin Chin" rinde homenaje a la época colonial francesa en Vietnam, conocida como Cochinchina. Esta fusión de culturas se refleja en el menú, que muestra las influencias francesas que han dado forma a la cocina vietnamita. Desde baguettes y croissants hasta crepes y café, la herencia culinaria francesa todavía es evidente en los platos vietnamitas.

Sabores vietnamitas auténticos

En Co Chin Chin, podrá saborear una variedad de deliciosos platos vietnamitas llenos de sabores auténticos. Comienza tu viaje culinario con Banh Xeo, crepes gigantes rellenos de carne, verduras o camarones. Debes probar los panecillos de verano, ya que ofrecen una combinación refrescante de hierbas frescas, fideos de arroz y tu elección de proteína. Para un plato principal tentador, deléitese con las costillas vietnamitas (Suon Nuon Xa) o la carne picante envuelta en hojas de mostaza conocida como Bo La Lot.

Compartiendo el estilo vietnamita

En Vietnam, es costumbre pedir varios platos y compartirlos con los compañeros de cena. Co Chin Chin adopta esta tradición y anima a los invitados a pedir una variedad de platos y colocarlos en el medio de la mesa para que todos los disfruten. Esta experiencia gastronómica comunitaria le permite explorar los diversos aromas y sabores de la cocina vietnamita.

Una nueva ubicación y cambios emocionantes

A los entusiastas de la comida que planeen visitar Co Chin Chin les esperan noticias emocionantes. El restaurante se ha trasladado recientemente y ahora se conocerá como Co Chin Chin Brasserie. A partir del 7 de septiembre de 2023 podrá encontrar esta joya culinaria en Wiesenstrasse 1 en Kreis 8. La nueva ubicación promete ofrecer la misma cocina vietnamita excepcional en un ambiente fresco.

Cuándo visitar Co Chin Chin

Co Chin Chin es un lugar popular, por lo que es recomendable hacer una reserva, especialmente si planea cenar con un grupo más grande. Sin embargo, si prefiere una visita espontánea, la mitad de las mesas están disponibles para personas sin cita previa. Ten en cuenta que el restaurante está trabajando en mejorar la acústica, y a mediados de octubre de 2023 podrás disfrutar de tu comida en un ambiente más agradable y confortable.

Conclusión

Co Chin Chin trae los vibrantes sabores de Vietnam al corazón de Zúrich, ofreciendo una deliciosa fusión de influencias francesas y vietnamitas. Ya sea que sea fanático del Banh Xeo, los panecillos de verano o la carne picante, este restaurante promete una auténtica experiencia culinaria. Así que reúne a tus amigos, reserva una mesa y embárcate en una aventura gastronómica vietnamita en Co Chin Chin Brasserie.

Nota: La información proporcionada en este artículo se basa en la información general compartida y en mi propio conocimiento de Zúrich. Verifique los detalles antes de planificar su visita.