Hang Fire Southern Kitchen

Samantha Evans y Shauna Guinn viajaron a América en 2012 - 2013 en un viaje de proporciones épicas para averiguar qué es exactamente la barbacoa americana. Su misión era asistir a clases magistrales, escuchar las perlas de la sabiduría del patio trasero y la competencia por igual y probar la mayor cantidad de barbacoa posible.

Sus aventuras los vieron ayudar a cocinar para un rodeo en Houston (¡50 pechugas, 300 pollos y 200 bastidores de costillas!) para ayudar a un viejo montañés a reparar su ahumador de tambor aún más viejo en las profundidades de los Apalaches y ser confiados para condimentar los secretos que tienen que "llevar a la tumba". Asistían a clases magistrales de barbacoas ganadoras de concursos y viajaban comiendo la mejor (y a veces la peor) barbacoa del mundo.

Habiendo experimentado todas las principales variaciones del Estado, no sólo están seguros de que son capaces de recrear una auténtica barbacoa al estilo sureño, sino que están equipados para elevarla al siguiente nivel utilizando productos británicos con perfiles de sabor únicos.

Las cosas están a punto de ponerse muy calientes y humeantes por aquí...