Iovine's

Amor por los sabores

La pizza de Nicola Iovine es el producto final de una historia personal y compromiso único.

En los restaurantes IOVINE'S no serviremos una simple fabricación de harina, agua y levadura, sino un producto refinado, cuidado, buscado, heredero de una tradición centenaria que necesita ser actualizada, valorada, cuestionada. La pizza de IOVINE está pensada, elaborada y amasada por Nicola. Es una creación personal, una historia, un gusto íntimo, un proyecto, una visión innovadora de este producto estrella de la cocina napolitana. Es el resultado de una búsqueda de sabores, de un amor por los productos de excelencia, de un conocimiento meticuloso del terruño donde nació la pizza, de un deseo de compartir, de mezclar, de una tensión hacia la innovación, de una apertura, de un viaje. De Nápoles a París, para empezar.

En IOVINE'S la pizza es el primer elemento de una experiencia gastronómica. Y no es una pizza muy buena de ningún tipo, pero LA PIZZA hecha por Nicola Iovine.

No se puede confundir con otros. Su restaurante es un taller: cocinamos, experimentamos, servimos con pasión, nos interesa la historia de la cocina, el arte de compartir su experiencia con los clientes. Así es en NICOLA IOVINE.