La Cotta

Historia

La marca LaCotta® es el símbolo de la alta calidad de la cerveza de producción agrícola obtenida con la gran investigación, pasión y artesanía de nuestros maestros cerveceros. Todo el ciclo productivo se concentra en un laboratorio obtenido a partir de la hábil renovación de una antigua masía, que ha sabido conjugar la tradición con elementos arquitectónicos innovadores. La excelencia y la calidad de los productos está garantizada por el uso de ingredientes totalmente naturales, resultado de la tierra que cultivamos y controlamos, como cebada, malta, agua de manantial, además de la pureza del aire de Montefeltro. Estas características únicas se encuentran en los sabores, aromas y colores de nuestras cervezas.

Nuestra cerveza

La cerveza nace de la tierra. La pasión y dedicación por hacer de Birra su propia cebada en la Cervecería La Cotta, completan el trabajo en fragancia, autenticidad y aromas únicos que sólo Agricola la Birra puede ofrecer.

Producción

Las cervezas LaCotta® se producen con métodos naturales, sin aditivos, no pasteurizadas. Para las materias primas se utilizan proveedores de primera calidad; el lúpulo, utilizado en pellets y flores, se elige entre los mejores proveedores. La cervecería LaCotta® utiliza el método de fermentación alta con cepas seleccionadas. La cerveza después de una primera fermentación y la posterior maduración en depósito proporciona la técnica de re-fermentación en botella.