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Negocio familiar con música literalmente rodando en su sangre. El dueño toca la guitarra y canta. La hija también toca la canción, mientras que ella es una escuela de música tradicional. El gran hijo se graduó en la Universidad de Musicología y es pianista y bajista profesional, mientras que el Benjamín de la familia canta y toca la percusión. Desde 2010, la buena música griega ha encontrado comida de calidad en una de las tiendas más prestigiosas de la Fortaleza.
El énfasis cualitativo y cuantitativo en la alimentación con productos artesanales elaborados en el laboratorio de la empresa como arte de la panificación ha sido adquirido a través de años de experiencia. El pollo a la parrilla y el pollo son las especialidades de la tienda, mientras que en invierno el cordero en la cabaña y las chuletas de cerdo son las estrellas.
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