Restaurante O Caneira
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Consejos de viaje para Negrais
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Este texto ha sido traducido al Español desde el idioma original English.
El bullicio del arreglo del Cerdo Asado Negrais se pierde en el tiempo. Quizás a finales del siglo XVIII fue posible introducir algunos nombres de los primeros tostadores de Negrais. apareciendo ya allí el nombre "Caneira", como uno de los primeros.
Con su apertura en enero de 1991, el restaurante "O Caneira", es el primer restaurante en Negrais con la especialidad centenaria de Leitao Assado à Negrais, continuando la tradición y el nombre de la familia, que vino de padres a hijos, mantuvo el secreto y la forma del "abierto" (aplastado) de Leitao Horneado a la manera de Negrais.
La buena tradición del Lechón Asado al Negra.
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