Restaurante Vertical

Dirección:

Calle de Luis García Berlanga, 19, 46023 Valencia

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Publicado: abril de 2018

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Javier Andrés Salvador, Premio Nacional de Gastronomía y Director Gastronómico del Grupo La Sucursal, dirige Vertical junto a su hermano Jorge Andrés.

Su chef, Jorge Andrés, nos ofrece una cocina de mercado, con una revisión permanente del recetario valenciano. Este compromiso con la renovada tradición se expresa a través de un menú degustación que se actualiza en función del producto y de la temporada. Una propuesta gastronómica que ha merecido una estrella Michelin en 2008 y dos soles de la guía Repsol en 2012.

Es imprescindible visitar su Sky Bar, situado en la azotea del propio restaurante, donde podrá disfrutar de las espectaculares vistas de 360º de Valencia y así terminar una experiencia inolvidable.

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