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Tex-Mex (inglés) es un término que describe la cocina regional americana, que consiste en comida estadounidense y cocina culinaria mexicana americana.
La cocina se ha extendido desde Texas, que tiene frontera con México, y otros estados del suroeste del país. En algunos lugares fuera de Texas, el término Tex-Mex se utiliza para describir versiones locales de la cocina mexicana. En Texas, otras partes de los EE.UU. y otros países, es una práctica común llamar a todas estas comidas comida mexicana.
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