Château le Rosey

Château le Rosey est situé au-dessus du village de Bursins, au cœur de La Côte, entre Genève et Lausanne. Sur les pentes boisées qui mènent aux premières montagnes du Jura au milieu de quatre hectares et demi de vignes. Il est connu avec certitude que le château a été construit au début du 13ème siècle comme une forteresse connue sous le nom de place rectangulaire de Savoie. Il a ensuite été partiellement brûlé et ravagé par les guerres, reconstruit et agrandi, subissant plusieurs transformations au cours des siècles, jusqu'à sa récente restauration. Aujourd'hui, devenu relais viticole avec un verger et un potager, il redécouvre son rôle médiéval de refuge.