Entrepuentes Restaurante

L'histoire d'Entrepuentes est récente : elle remonte à avril 2004 avec l'ouverture du premier restaurant du Berceo Shopping Center, qui a été entièrement rénové et rouvert en août 2013.

Plus tard, Entrepuentes a ouvert son restaurant dans le centre de la ville, d'abord sur Gran Vía et ensuite sur son emplacement actuel dans la Calle Once de Junio. La troisième ouverture était le restaurant situé en face de l'hôpital San Pedro.

Il a été suivi par Entrepuentes City, sur l'Avenida de Portugal.

Il a commencé l'expansion d'Entrepuentes en dehors de La Rioja, avec l'ouverture de Entrepuentes City à Lanzarote en mars 2015 et en 2017 ils ouvrent à Madrid.

Aujourd'hui, Entrepuentes conserve son essence d'entreprise familiale mais emploie plus de 70 personnes, principalement des jeunes.

Hosteleros de toute la vie, entre ses signes d'identité trouve la qualité de ses produits et la rapidité du service. D'où sa devise : Como at home. Cela signifie un coût supplémentaire de la matière première et un rétrécissement de leurs marges, mais la qualité et le service est quelque chose qu'ils ne sont pas prêts à abandonner. Ainsi, ils n'utilisent pas de produits congelés ou précuits dans leurs élaborations, le pain est préparé spécifiquement pour Entrepuentes, et ils misent sur des fournisseurs locaux de garantie (jardin, viande....). Pour renforcer la qualité et la logistique, ils disposent d'une cuisine centrale qui approvisionnerait tous les établissements.

Bien qu'ils disposent d'un service de cafétéria, l'entreprise se concentre principalement sur le service de traiteur : petits déjeuners, déjeuners, déjeuners et dîners. L'une des clés est son offre : un menu large, varié et très soigné.

Car si la vie d'Entrepuentes est courte, l'histoire est beaucoup plus ancienne et remonte à il y a 40 ans, puisque la famille a l'expérience de l'hospitalité "d'une vie". Entrepuentes n'est rien de plus que le résultat d'une trajectoire dédiée au service et à l'engagement de qualité visant à satisfaire le client.

Entrepuentes est un restaurant familial parce qu'il est géré par une famille et parce qu'il a une équipe humaine considérée comme une partie intégrante, qui consacre son temps et ses efforts à la réalisation de ce rêve.

Trois générations d'hôteliers Enrique et l'Alberta ont créé à partir de rien une entreprise d'hospitalité itinérante dédiée aux foires dans toute l'Espagne en construisant un bar de leurs propres mains et en élargissant l'itinéraire petit à petit chaque année : le populaire Mesón Las Camelias.

Ils ont transmis à la génération suivante l'amour de la restauration et leurs filles ont appris d'eux. Du mariage de l'un d'eux, Rocío Chavoy, avec Víctor Mosquera est né la deuxième génération d'aubergistes de cette famille. L'entreprise s'est développée avec eux et la qualité et le service sont restés intacts. Las Camelias est devenu le premier restaurant des foires du Nord de l'Espagne, toujours guidé par le même scénario de qualité maximale au meilleur prix.

La vie de voyageur travaillait mais la ville de Logroño était sa maison et il a commencé à prendre racine. La famille a décidé de créer un restaurant stable (une maison sans roues) dans la ville, apportant toute l'expérience acquise au cours de ces années.

Si quelque chose était clair pour eux quand ils ont commencé cette nouvelle vie, ils ont dû transférer l'essence de la ville de leur restaurant. La marque avec la silhouette de la ville de l'Èbre avec ses deux ponts historiques. Le nom ne pouvait pas être autre : Entrepuentes :

Et le premier lieu est un résumé de Logroño, une vision de la ville depuis l'Èbre, avec les ponts qui la traversent comme protagonistes.

Et avec chaque produit lié à La Rioja et Logroño reliant la gastronomie avec les noms des lieux emblématiques de la ville.

Germán et Álvaro, les enfants de Rocío Chavoy et Víctor Mosquera, ont appris tout ce qu'ils ont appris de leurs parents et ce qu'ils ont appris de leur propre expérience. La rosée, la ténacité, le travail, l'amour des affaires et la responsabilité de bien faire les choses. De Víctor, la capacité à s'intégrer dans une entreprise inconnue et à la maîtriser, ses compétences en matière de relations institutionnelles, son leadership et sa capacité à être l'ami de tous ceux qui le connaissent.

Germán et Álvaro dirigent maintenant cette entreprise avec une grande équipe et constituent une nouvelle génération qui continue la ligne de travail des générations qui les ont précédés, guidés et enseignés.

Aujourd'hui, Entrepuentes sont 6 restaurants, mais il a d'autres projets d'avenir pour continuer à générer de la richesse à l'intérieur et à l'extérieur de La Rioja.

Restaurant Entrepuentes Communication Javier Alonso García 686 97 67 57