Forno da Moretto Genzano

Découvrez les saveurs authentiques du Genzano di Roma au Forno da Moretto

Si vous êtes amateur de gastronomie et que vous vous trouvez à Genzano di Roma, une charmante ville de la région des Castelli Romani, alors une visite à Forno da Moretto est un incontournable. Cette boulangerie historique sert de délicieux pains et pizzas depuis 1920 et sa réputation d'excellence n'a fait que se renforcer au fil des années.

Une riche histoire de tradition boulangère

Forno da Moretto, anciennement connu sous le nom de « Da Moretto », est l'une des boulangeries les plus anciennes et les plus appréciées de Genzano di Roma. Elle a été fondée par le grand-père des propriétaires actuels et a été transmise de génération en génération. La tradition de la fabrication du pain et de la pizza bianca, une spécialité locale, a été préservée avec amour et transmise d'Elio à ses enfants Franco et Ivana, et maintenant à leurs quatre fils: Roberto, Mauro, Bruno (malheureusement décédé en 2020), et Fabio.

Des saveurs authentiques et des produits de qualité

Ce qui distingue Forno da Moretto, c'est son engagement à utiliser uniquement les meilleurs ingrédients et les méthodes de cuisson traditionnelles. Le pain et la pizza sont fabriqués avec de la farine locale de haute qualité, ce qui donne un goût distinctif qui incite les clients à revenir pour en savoir plus. Que vous ayez envie d'une miche de pain chaude et croustillante ou d'une délicieuse tranche de pizza bianca, Forno da Moretto ne vous décevra pas.

Fait amusant : une visite de célébrité

La réputation de Forno da Moretto s'étend au-delà de la communauté locale. En effet, il a récemment eu l'honneur d'accueillir Samantha De Grenet, célèbre présentatrice de télévision et ambassadrice de la campagne "Alla scoperta dei Sapori del Lazio". Lors de sa visite, De Grenet a eu l'occasion de déguster le célèbre pain Genzano casareccio IGP, soulignant encore une fois le statut de la boulangerie comme joyau culinaire de la région.

À la découverte de Genzano di Roma

Bien que Forno da Moretto soit sans aucun doute l'un des points forts de Genzano di Roma, il y a bien plus à découvrir dans cette ville pittoresque. Promenez-vous dans le centre historique et admirez la charmante architecture, notamment la magnifique église de Santa Maria della Cima. Ne manquez pas l'occasion de visiter l'Infiorata di Genzano, une célèbre fête des fleurs organisée chaque année en juin, où les rues sont ornées de superbes tapis floraux.

Quand visiter

Forno da Moretto est ouvert toute l'année, permettant aux visiteurs de savourer ses délicieuses offres quand bon leur semble. Cependant, si vous souhaitez découvrir l'atmosphère vibrante de l'Infiorata di Genzano, planifiez votre visite en juin. C'est à ce moment-là que la ville s'anime avec des expositions de fleurs colorées, de la musique et des festivités.

Conclusion

Forno da Moretto à Genzano di Roma est plus qu'une simple boulangerie ; c'est un témoignage des riches traditions culinaires de la région. Avec sa longue histoire, son engagement envers la qualité et ses produits alléchants, il n'est pas étonnant que les habitants et les visiteurs affluent vers cet établissement bien-aimé. Alors, assurez-vous d'ajouter Forno da Moretto à votre itinéraire et savourez les saveurs authentiques de Genzano di Roma.