Mandabatmaz

Découvrez la magie du café turc chez Mandabatmaz à Beyoğlu

Si vous êtes amateur de café et que vous vous promenez dans les rues animées de Beyoğlu à Istanbul, il y a un endroit que vous ne pouvez tout simplement pas manquer : Mandabatmaz. Niché juste à côté de la rue animée Istiklal, ce café confortable est réputé pour servir le café turc le plus délicieux et le plus mousseux de la ville.

Un avant-goût du café turc authentique

Le café turc n’est pas une tasse de café ordinaire. Il s'agit d'une méthode de brassage unique et vieille de plusieurs siècles qui produit une boisson riche, épaisse et aromatique. Chez Mandabatmaz, vous découvrirez la véritable essence du café turc, préparé avec précision et soin.

Le nom Mandabatmaz se traduit par « buffle qui ne coule pas » en anglais, un nom approprié pour un café si épais et si velouté que rien ne peut couler au fond de la tasse. Le café ici est préparé dans des pots cezve traditionnels en cuivre, combinant des grains moulus torréfiés sur mesure avec de l'eau bouillie. Le résultat est une coupe de magie noire aussi noire que l’enfer, forte comme la mort et aussi douce que l’amour, comme le dit le proverbe turc.

Un joyau caché à Beyoğlu

Retrouver Mandabatmaz fait partie de l’aventure. Cherchez la pâtisserie Barcelona au coin d'Istiklal Caddesi, puis montez légèrement la colline. Vous apercevrez des habitants perchés sur des tabourets en plastique blanc à l'extérieur, savourant leurs tasses de café turc. Entrez et vous serez accueilli par un petit espace confortable orné de bibelots encadrés et d'un rappel de ne pas fumer à l'intérieur.

Plongez-vous dans l'atmosphère vibrante de Beyoğlu

Après avoir dégusté une tasse de café turc chez Mandabatmaz, prenez le temps d'explorer le quartier animé de Beyoğlu. La rue Istiklal, à quelques pas, est une rue piétonne animée bordée de boutiques, de cafés et de bâtiments historiques. Promenez-vous dans cette artère animée, imprégnez-vous de son atmosphère et découvrez des trésors cachés en chemin.

Importance historique et caractéristiques architecturales

Beyoğlu n'est pas seulement un quartier animé mais aussi un quartier historique d'importance à Istanbul. Elle était autrefois le cœur du quartier européen de la ville et abrite de nombreux joyaux architecturaux. En vous promenant dans les rues, vous rencontrerez de magnifiques bâtiments présentant un mélange de styles ottoman, Art nouveau et néoclassique.

Quand visiter Mandabatmaz

Mandabatmaz est un endroit populaire parmi les habitants et les touristes, il est donc préférable de s'y rendre en semaine ou tôt le matin pour éviter les foules. Le café ouvre tôt, vous permettant de commencer votre journée avec une parfaite tasse de café turc.

Que vous soyez amateur de café ou que vous cherchiez simplement à vous immerger dans l'atmosphère vibrante de Beyoğlu, une visite à Mandabatmaz s'impose. Laissez-vous tenter par la magie du café turc, explorez les rues historiques de Beyoğlu et créez des souvenirs inoubliables dans ce quartier captivant.