Pizzeria Sorbillo, Naples

Découvrez la légendaire pizzeria Sorbillo à Naples

Naples, berceau de la pizza, abrite de nombreuses pizzerias, mais celle qui se démarque parmi les autres est la Pizzeria Sorbillo. Avec sa riche histoire, ses pizzas alléchantes et une réputation qui la précède, Sorbillo est une destination incontournable pour les amateurs de pizza du monde entier.

Une tranche d'histoire

La Pizzeria Sorbillo est chargée d'histoire, ce qui en fait un véritable joyau au cœur de Naples. Fondée en 1935, cette pizzeria emblématique sert de délicieuses pizzas depuis des générations. La famille Sorbillo, connue pour son savoir-faire en matière de pizzeria, transmet ses secrets culinaires de génération en génération.

L'héritage du Sorbillo

Luigi Sorbillo, le fondateur de la Pizzeria Sorbillo, a eu 21 enfants, qui sont tous devenus pizzaïolos. Pour honorer sa grande famille, la pizzeria propose 21 types de pizza uniques, chacune portant le nom d'un des enfants de Luigi. Cette touche personnelle ajoute un charme particulier à l'expérience culinaire du Sorbillo.

La meilleure pizza de Naples

En matière de pizza à Naples, Sorbillo est souvent saluée comme la meilleure. Les fours à bois du Sorbillo produisent des pizzas légendaires. Le secret réside dans les ingrédients de haute qualité utilisés, notamment les tomates biologiques, le fromage fior di latte et la farine Caputo, qui est la référence en matière de pâte à pizza à Naples.

Un délice culinaire

Le menu du Sorbillo s'étend au-delà de la pizza Margherita classique. Des pizzas napolitaines traditionnelles aux variations créatives, il y en a pour tous les goûts. Que vous préfériez une simple Margherita ou une combinaison de saveurs plus aventureuse, les pizzas Sorbillo vous donneront certainement envie de plus.

Une tranche de la culture de Naples

Située dans le centre historique de Naples, la Pizzeria Sorbillo n'est pas seulement un endroit pour déguster de délicieuses pizzas mais aussi une occasion de s'immerger dans la culture vibrante de la ville. L'ambiance animée, l'atmosphère animée et la convivialité de partager une table avec les habitants et les autres voyageurs créent une expérience inoubliable.

Quand visiter

Compte tenu de sa popularité, la Pizzeria Sorbillo peut être bondée, surtout aux heures de pointe. Pour éviter de longues attentes, il est conseillé d'arriver tôt ou de se préparer à faire preuve de patience. La pizzeria n'accepte pas de réservation, mais l'attente en vaut la peine pour pouvoir savourer leurs délicieuses pizzas.

Explorez les environs

Pendant votre séjour à Naples, profitez-en pour explorer les attractions à proximité. La Pizzeria Sorbillo est idéalement située sur la Via dei Tribunali, une rue connue sous le nom de « via della pizza ». Ce quartier regorge de sites historiques, dont la célèbre cathédrale de Naples et la rue San Gregorio Armeno, réputée pour ses crèches artisanales.

Conclusion

La Pizzeria Sorbillo est bien plus qu'un simple endroit pour manger de la pizza ; c'est une institution culinaire qui incarne l'esprit de Naples. Avec sa riche histoire, ses délicieuses pizzas et son atmosphère vibrante, Sorbillo offre une expérience napolitaine authentique à ne pas manquer. Alors, si vous vous trouvez à Naples, assurez-vous de savourer les légendaires pizzas de la Pizzeria Sorbillo et découvrez pourquoi elle est devenue une des préférées des locaux et des touristes.