Restaurante Bar Toque de mãe
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Conseils de voyage pour Albufeira
Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Restaurant familial, dans un espace agréable où la patronne, Maria de Lourdes, mère de quatre enfants et d'une demi-douzaine de petits-enfants, traite les clients comme une extension de leur propre famille.
Originaire d'Angola, il fait de la cuisine africaine mais aussi de la cuisine portugaise. Toujours avec la même maîtrise et en alliant la tradition aux nouvelles époques et saveurs.
Pour le chef, cuisiner, c'est célébrer la vie, c'est se réinventer chaque jour, c'est une façon d'aimer mais aussi d'exorciser ce qui n'est plus nécessaire.
La cuisine est un art que la Touche de Mère veut honorer avec des plats différents et savoureux.
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