Restaurante Ox's

Rien de mieux qu'un cadre rustique comme celui du restaurant du Bœuf pour déguster les ragoûts typiques de la gastronomie basque navarraise, préparés de façon artisanale dans ce grill madrilène traditionnel, d'une capacité de 130 couverts.

En plus des apéritifs généreux qui sont servis avant le repas, la maison recommande, dans le cadre d'un menu vaste et varié, des légumes de saison et du riz aux palourdes, deux standards culinaires du nord de l'Espagne. Des plats exquis de poissons et de viandes rouges, tels que la cogote de merlu et la surlonge de bœuf sortent de son gril, précédés d'une bonne soupe d'asperges, raviront les palais et les estomacs les plus exigeants. Enfin, il est conseillé de goûter tous leurs desserts artisanaux, du caillé et de la crème glacée au fromage jusqu'à la crème pâtissière traditionnelle.