The Smoke Haus Cardiff

Soyons clairs. Ce n'est pas le genre de barbecue que vous cuisinez à la maison. Notre menu est enraciné dans les traditions du bon vieux barbecue américain du Sud. Là-bas, ils font cuire la viande lentement sur un vrai feu de bois. Pourquoi ? Pour la fumée. La fumée provenant de la combustion du bois est l'ingrédient essentiel. Il infuse la viande avec sa tonalité et sa saveur pour créer le goût fumé riche, profond et distinctif qui rend leur barbecue et le nôtre si authentiquement somptueux. La sauce est facultative, pas la fumée.