BRASSERIE GEORGES 1836

Scopri la brasserie più antica di Lione: Brasserie Georges 1836

Se sei un amante del cibo e un appassionato di storia, una visita alla Brasserie Georges 1836 a Lione è d'obbligo. Fondata nel 1836 da Georges Hoffherr, un birraio dell'Alsazia, questa iconica brasserie detiene il titolo di essere la più antica della città e una delle più grandi d'Europa. Con la sua ricca storia, il fascino architettonico e la cucina deliziosa, la Brasserie Georges 1836 è un vero gioiello nella scena culinaria di Lione.

Un punto di riferimento storico

Entrare nella Brasserie Georges 1836 è come tornare indietro nel tempo. Questa struttura storica è stata testimone della trasformazione di Lione attraverso due guerre mondiali, quattro repubbliche, una famiglia reale e un impero. La sua posizione, scelta strategicamente sulle paludi della confluenza dei fiumi Saona e Rodano, ne fece una tappa popolare sulla rotta delle diligenze Parigi-Lione-Saint-Etienne-Marsiglia. Infatti, la stazione Perrache, aperta nel 1857, si trova accanto al birrificio, migliorandone ulteriormente l'accessibilità e la popolarità.

Meraviglie architettoniche

La costruzione della Brasserie Georges nel 1836 fu un'impresa architettonica. L'imponente soffitto di 710 m² è sostenuto da sole quattro travi di abete alte 25 piedi, trasportate dalla Certosa con i buoi. L'attenzione ai dettagli è evidente nell'arredamento, con divanetti in moleskine rossi che sostituiscono le sedie impagliate di un tempo. Il frontone, ornato con l'immagine di Gambrinus, il mitico re della birra, è incorniciato da due botti, in omaggio alla tradizione del birrificio.

Delizie culinarie

Uno dei punti salienti della visita alla Brasserie Georges 1836 è concedersi le sue tradizionali specialità lionesi. Il menu propone piatti preparati secondo ricette originali, garantendo un'autentica esperienza culinaria. Non perdete l'occasione di assaporare la vera andouillette, il famoso gratin di Madeira, la quenelle di luccio o il rinomato pollame di Bresse. Per chi ha un forte appetito, la gigantesca frittata norvegese e il banco di frutti di mare soddisferanno sicuramente.

Curiosità e ospiti famosi

La Brasserie Georges 1836 non è conosciuta solo per il suo cibo delizioso, ma anche per le sue curiosità e gli ospiti famosi. Sapevate che nel 1986 la brasserie ha servito i crauti più grandi del mondo, del peso di ben una tonnellata e mezza? Nel 1996 servirono anche il più grande forno dell'Alaska, che misurava ben 34 metri. Nel corso degli anni, la Brasserie Georges 1836 ha accolto personalità stimate come Paul Verlaine, Jules Verne, Édith Piaf, Ernest Hemingway e Jacques Brel, solo per citarne alcuni.

Quando visitarlo

La Brasserie Georges 1836 è aperta tutto l'anno e non chiude mai le porte ai commensali desiderosi. Che tu visiti Lione in estate o in inverno, puoi sempre contare su un caloroso benvenuto e un'esperienza culinaria memorabile. Se ti capita di essere a Lione durante la Fête des Lumières l'8 dicembre, assicurati di fermarti alla Brasserie Georges 1836, poiché servono oltre 2.500 pasti durante questo evento festivo.

Conclusione

La Brasserie Georges 1836 non è solo un ristorante; è un pezzo vivente della storia di Lione. Con la sua straordinaria architettura, la cucina appetitosa e un'eredità che dura da oltre 180 anni, questa brasserie continua ad affascinare sia la gente del posto che i visitatori. Quindi, se ti trovi a Lione, assicurati di aggiungere la Brasserie Georges 1836 al tuo itinerario per un'esperienza culinaria indimenticabile ricca di tradizione e fascino.