Chez Charbon

Prova le delizie carnivore allo Chez Charbon a Marsiglia

Nascosto dietro pesanti porte in mogano, Chez Charbon si distingue come una tappa obbligata per i carnivori in cerca di buon cibo, amanti dell'arte contemporanea e gole assetate. Situata in 127 rue Sainte a Marsiglia, questa steakhouse unica offre una combinazione allettante di appetitosi piatti di carne e una vivace galleria d'arte.

Un'avventura culinaria

Chez Charbon nasce da un'idea degli amici d'infanzia Grégory Gassa e Axel Arnoux, figure emergenti nella scena del "buon cibo" a Marsiglia. Dopo il successo della loro prima impresa, Burger's Banquet, il duo si è imbarcato in una nuova avventura carnivora con Charbon. In cucina, lo chef François Vallette e la sua brigata creano magie, condividendo i riflettori con il pezzo forte del ristorante: un forno a carbone noto come Mibrasa.

La specialità del posto cambia a seconda degli arrivi, ma un piatto che rimane sempre preferito sono i quadretti di buoi stagionati sul posto. Serviti con patate al forno, maccheroni al formaggio e altre verdure di stagione grigliate, questi succulenti tagli di carne soddisferanno sicuramente anche i carnivori più esigenti.

Una fusione tra arte e cucina

Ciò che distingue Chez Charbon è la sua miscela unica di gastronomia e arte contemporanea. Appena entri, verrai accolto da un'affascinante confusione di atmosfera scandalosa, ristorante vandalico e galleria d'arte di strada. La mostra è permanente e perfettamente fuori dal comune. Le scale portano le pennellate di Gris1, mentre i colori di Le Corbusier si fondono in giganteschi domino. I server di Levalet sembrano sfidare la gravità e Pauline, l'adolescente ribelle di Mahn Kloix, mostra con orgoglio le sue convinzioni Femen.

L'arte dell'ospitalità

Chez Charbon non solo delizia il palato ma offre anche un'atmosfera calda e invitante. Luci soffuse, poltrone impagliate o in velluto e tavoli intimi creano un'atmosfera accogliente. Che tu preferisca un'esperienza culinaria privata o condividere un pasto con gli amici, lo spazio è progettato per soddisfare le tue esigenze. Il servizio è attento e competente, assicurando che ogni momento trascorso allo Chez Charbon sia memorabile.

Esplora la città più antica di Marsiglia

Durante la visita a Chez Charbon, cogli l'occasione per esplorare Marsiglia, la città più antica della Francia. Con una storia che dura da oltre 2600 anni, la città offre una miscela unica di attrazioni antiche e moderne. Passeggia tra le stradine del Porto Vecchio, visita l'iconica basilica di Notre-Dame de la Garde o esplora i vivaci quartieri di Le Panier e Cours Julien.

Quando visitarlo

Chez Charbon è aperto tutto l'anno, consentendo ai visitatori di assaporare le sue delizie culinarie in qualsiasi momento. Tuttavia, il clima mediterraneo di Marsiglia rende particolarmente piacevole visitarla durante i mesi più caldi. Con una media di 300 giorni di sole all'anno, puoi assaporare il tuo pasto allo Chez Charbon mentre ti crogioli sotto il sole splendente del Mediterraneo.

Conclusione

Chez Charbon a Marsiglia offre un'esperienza culinaria unica che combina una cucina eccezionale con l'arte contemporanea. Concediti le delizie carnivore preparate nel forno a carbone, mentre ti immergi nella vivace ed eclettica galleria d'arte. Con la sua calda ospitalità e l'atmosfera invitante, Chez Charbon è una destinazione imperdibile per gli appassionati di cibo e gli amanti dell'arte. Quindi, assicurati di aggiungere questa gemma nascosta al tuo itinerario quando esplori l'affascinante città di Marsiglia.