Da Boccione Bakery and Pastry Shop, Roma

Scopri il tesoro nascosto del Ghetto ebraico di Roma: il panificio e pasticceria Da Boccione

Se desideri provare i sapori autentici di Roma e immergerti nella sua ricca storia, una visita al Panificio e Pasticceria Da Boccione è un must assoluto. Nascosto nel cuore del Ghetto Ebraico, questo gioiello nascosto ha deliziato sia la gente del posto che i visitatori da quando ha aperto le sue porte nel 1815.

Un assaggio di storia

Avvicinandoti a Da Boccione, verrai accolto dal suo umile esterno, con una facciata fatiscente color ruggine che allude al passato storico della panetteria. La leggenda narra che la crostata annerita, una tradizionale crostata italiana, avesse uno scopo importante nel XVI secolo. Quando un decreto papale proibì agli ebrei romani di vendere prodotti lattiero-caseari, gli intraprendenti fornai di Da Boccione nascosero il ripieno di ricotta e ciliegie selvatiche sotto una crosta superiore annerita. Questa creazione ingegnosa divenne una delle preferite del quartiere e rimane una sorpresa amata fino ad oggi.

Deliziosi dolcetti

Entra da Boccione e preparati a rimanere incantato dagli aromi appetitosi e dalle deliziose prelibatezze in mostra. Il panificio è rinomato per le sue torte ricotta e visciole, caratterizzate da una deliziosa combinazione di ricotta e ciliegie selvatiche. Queste torte, con la parte superiore completamente chiusa, testimoniano l'ingegno dei fornai che dovevano nascondere la ricotta nei periodi di restrizione. Per i più golosi, Da Boccione propone anche la crostata in vari gusti, tra cui la classica ciliegia e gocce di cioccolato.

Esplorando il Ghetto Ebraico

Durante la visita a Da Boccione, cogli l'occasione per esplorare lo storico Ghetto ebraico. Fondato da Papa Paolo IV nel 1555, questo quartiere ha ospitato la comunità ebraica di Roma per oltre 300 anni. Nonostante le difficili condizioni di vita e le regolari inondazioni, la zona si è trasformata in uno dei quartieri più eleganti della città. Passeggia per le strade di ciottoli, ammira la bellissima architettura e immergiti nell'atmosfera vibrante.

Quando visitarlo

Per vivere appieno le delizie di Da Boccione è meglio arrivare la mattina presto. La panetteria tende a esaurirsi rapidamente, quindi vale la pena impostare la sveglia e unirsi alla fila di fan entusiasti. Mentre aspetti, rimarrai affascinato dal profumo di lievito e zuccheri caramellati che si diffonde nell'aria, creando attesa per le deliziose prelibatezze che ti aspettano.

Conclusione

Il Panificio e Pasticceria Da Boccione è un vero gioiello nascosto nel cuore del Ghetto Ebraico di Roma. Con la sua ricca storia, prelibatezze appetitose e un'atmosfera affascinante, offre un'esperienza unica e indimenticabile sia per gli amanti del cibo che per gli appassionati di storia. Quindi, assicurati di aggiungere questa deliziosa panetteria al tuo itinerario e di concederti i sapori del passato di Roma.