DOM Hotel Roma

L'Hotel D.O.M. è situato in una delle storiche ed eleganti vie di Roma, Via Giulia, in posizione strategica tra Piazza Farnese, Trastevere, Piazza Navona, il Ghetto e San Pietro.

Il DOM è un hotel a 5 stelle situato in un antico palazzo del 1600. L'hotel ha l'atmosfera di un'antica dimora nobiliare, in un mix unico di sacralità e mondanità, impreziosita da iscrizioni in marmo sacrale del Rinascimento e dalla presenza di numerosi pezzi di design, oggetti d'arte contemporanea e fotografie d'autore. Dispone di 18 camere e suite, e di una spettacolare terrazza all'ultimo piano dell'hotel, sede estiva del Deer Club, che offre agli ospiti una vista sui tetti e sulle chiese del quartiere Regola, sulla verde collina del Gianicolo e sul sito. scoperta archeologica della 'Stabula Augusti'.

IL CLUB DEL CAPO In accordo con la vocazione estetica dell'hotel, tra divani rasati in velluto di seta, lunghe tende con sfumature notturne che fungono da ali, lampadari di cristallo, tre preziose "Ladies and Gentlemen" di Andy Warhol e grandi specchi in stile veneziano che comunicano non verbalmente, nasce il Deer Club, il salone e ristorante dell'hotel, che accoglie i suoi ospiti ogni giorno, dagli aperitivi al dopocena, mescolando arte, buona cucina e l'atmosfera di un tipico liquore club in un unico ambiente newyorkese. Sul camino, sul retro della sala, si erge un imponente trofeo di caccia alla testa di cervo, simbolo dell'antico Rione Regola, settimo di Roma, in cui si trova la storica e suggestiva Via Giulia.

Lo chef del Deer Club è Max Mariola, nato e cresciuto a Nettuno, dopo diverse esperienze maturate in ristoranti come Il Castagnone del Diana Park Hotel di Nemi, nel 1994, e del Simposio di Cartoceto, nel 1997 Max Mariola nel 1999 diventa assistente della chef Laura Ravaioli presso il prestigioso canale televisivo del Gambero Rosso, dove incontrerà anche il maestro Fulvio Pierangelini che affiancherà l'organizzazione di numerosi eventi e cerimonie private. Direttore del programma "Max Cucina l'Italia", e volto famoso del Gambero Rosso Channel, lo chef negli ultimi anni si è dedicato a diverse consulenze nel settore alberghiero, affermandosi dal 2010 al 2013 come executive chef della catena Boscolo Hotels in Italia e in Europa e da gennaio 2013 come executive chef del DOM Hotel Roma.

L'ORARIO DEL CLUB DEI CERVI Sala - 19:00 - 20:30 Ristorante - dalle 19.00 alle 23.30 Liquor Bar - dalle 23:00 alle 02:00

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