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La Cigale, una vera e propria istituzione a Nantes dal 1895, è un'istituzione dove il tempo non ha alcuna influenza. È un intervallo di tempo che vi porta direttamente all'epoca delle brasserie tradizionali parigine ...
La Cigale è accogliente, vivace e amichevole. È anche un luogo di effervescenza dove si incrociano la promiscuità, le decorazioni liberty e gli incessanti andirivieni dei camerieri. Solo a La Cigale troverete questa atmosfera unica, questi scoppi di risate, la precipitazione dello scatto, il gusto, i sapori e i colori.
Ma non fraintendetemi, La Cigale è lussuosa ma autentica. Non ha mai cantato così bene come quando era una fabbrica di birra.
Lei ha la volontà di preservare la sua identità originale attraverso una mappa tradizionale o felicemente mescola gli inevitabili piatti di pesce, carni, pesce di mercato e altre bistecche di tartaro. Una cucina che esalta i prodotti freschi e locali senza snaturarne i sapori.
Ma è anche una proprietà a prezzi accessibili, pronta ad accogliervi in qualsiasi momento della giornata perché è anche "lo spirito della birra".
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