Mercado 20 de Noviembre, Oaxaca City

Mercado 20 de Noviembre: un'avventura culinaria nella città di Oaxaca

Se sei un amante del cibo e visiti la città di Oaxaca, una gita al Mercado 20 de Noviembre è un must assoluto. Questo vivace mercato coperto, situato a soli due isolati a sud dello Zocalo, offre un sovraccarico sensoriale di sapori e aromi tradizionali di Oaxaca. Dai deliziosi tlayuda al affumicato mezcal, questo mercato è un'avventura culinaria che aspetta di essere esplorata.

Il paradiso degli amanti del cibo

Mercado 20 de Noviembre è noto per la sua attenzione ai cibi preparati. Mentre vaghi per il mercato, troverai una miriade di piccoli ristoranti e venditori che offrono un'ampia varietà di prelibatezze di Oaxaca. Che tu abbia voglia di tamales, tlayudas o quesillo, questo mercato ha tutto.

Tlayudas: una delizia da provare

Uno dei punti forti del Mercado 20 de Noviembre sono i famosi tlayudas. Queste tortillas giganti, condite con una miscela di lardo e fagioli, quesillo (formaggio di Oaxaca) e una vasta gamma di verdure fresche, sono grigliate alla perfezione su comal o fiamma libera. Per i migliori tlayudas del mercato, dirigiti alla bancarella di Marie Alejandra, situata all'ingresso orientale di 20 de Noviembre. Non dimenticare di scegliere il condimento di carne che preferisci, come tasajo (bistecca alla griglia), chorizo (salsiccia piccante) o cecina (bistecca di maiale piccante).

Oltre Tlayudas: Esplorando il mercato

Mentre i tlayudas rubano la scena, Mercado 20 de Noviembre offre molto più di questo piatto iconico. Fai una passeggiata nel mercato e scopri una varietà di altre deliziose opzioni. Concediti gustose empanadas, saporito mole o il tradizionale cioccolato di Oaxaca. Non dimenticare di assaggiare il mezcal locale, uno spirito affumicato e complesso che è sinonimo di Oaxaca.

Significato storico e caratteristiche architettoniche

Mercado 20 de Noviembre ha una ricca storia che risale alla sua fondazione all'inizio del XX secolo. Il nome del mercato, "20 de Noviembre", commemora la rivoluzione messicana, iniziata il 20 novembre 1910. L'architettura del mercato riflette la sua epoca, con il suo tradizionale design messicano e i colori vivaci che si aggiungono al suo fascino.

Quando visitarlo

Il Mercado 20 de Noviembre è aperto tutti i giorni, dalla mattina presto fino al tardo pomeriggio. Per vivere appieno l'atmosfera vivace e la vibrante energia del mercato, è meglio visitarlo nelle ore di punta, in genere intorno all'ora di pranzo. Tuttavia, preparati alla folla, poiché questo mercato popolare attira sia la gente del posto che i turisti.

Immergiti nella cucina di Oaxaca

Mercado 20 de Noviembre è un paradiso per gli amanti del cibo e offre una gamma allettante di piatti tradizionali di Oaxaca. Dagli iconici tlayuda ai ricchi sapori di mole e mezcal, questo mercato è un'avventura culinaria che aspetta di essere esplorata. Quindi, se ti trovi nella città di Oaxaca, assicurati di ritagliarti un po' di tempo per immergerti nella vibrante atmosfera del Mercado 20 de Noviembre. Le vostre papille gustative vi ringrazieranno.