Restaurante Floren Domezain

Scopri le delizie salutari del Restaurante Floren Domezain a Madrid

Madrid, la vivace capitale della Spagna, è nota per la sua ricca scena culinaria. Dalle tapas tradizionali alle esperienze gastronomiche innovative, la città offre una miriade di opzioni per la ristorazione. Una gemma nascosta che spicca è il Restaurante Floren Domezain, un paradiso per una cucina sana e sostenibile.

Un visionario culinario

Il Restaurante Floren Domezain nasce da un'idea di Floren Domezáin, rinomato chef e consulente gastronomico. Appassionato di verdure, Domezáin privilegia l'uso delle verdure del fiume Navarra, provenienti direttamente dai suoi frutteti a Tudela e Arguedas. Da oltre 33 anni si dedica al recupero delle varietà autoctone, tanto da meritarsi il titolo di “Re degli ortaggi”.

Un'oasi sostenibile

Ciò che distingue il Restaurante Floren Domezain è il suo impegno per la sostenibilità. Il ristorante vanta l'orto urbano più grande del mondo sul tetto di un hotel, rendendolo un paradiso autosostenibile per insalate fresche. Gli ospiti hanno l'opportunità unica di raccogliere a mano la loro lattuga dal giardino verticale idroponico ecologico, garantendo una vera esperienza dalla fattoria alla tavola.

Un'atmosfera deliziosa

Appena entri nel Restaurante Floren Domezain, verrai accolto da un'atmosfera affascinante e invitante. L'interno, progettato da Rosa García, stimata decoratrice d'interni di Tudela, presenta due spazi distinti collegati internamente. Sulla sinistra, un terrazzino ornato dal giardino verticale conduce alla zona bar, dove potrete sbizzarrirvi con raciones (piccoli piatti) e pinchos (tapas). La lounge sul retro, a cui si accede tramite scale, offre un ambiente accogliente per un'esperienza culinaria memorabile. Sulla destra troverai le sale ristorante e una sala privata, perfetta per incontri intimi fino a 22 persone.

Un Viaggio Gastronomico

Al Restaurante Floren Domezain, il menu presenta un'armoniosa miscela di verdure, carne e pesce preparati nello stile più tradizionale. Dalle vivaci insalate piene di sapore ai succulenti piatti di carne e al pesce fresco, ogni boccone è una testimonianza dell'esperienza culinaria di Domezáin e della dedizione agli ingredienti di qualità.

Quando visitare

Il Restaurante Floren Domezain è una destinazione imperdibile per gli appassionati di cibo che cercano un'esperienza culinaria unica e sostenibile a Madrid. Che tu sia vegetariano, un amante dei prodotti freschi della fattoria o semplicemente desideri concederti sapori squisiti, questo ristorante offre qualcosa per tutti.

Attrazioni nelle vicinanze

Dopo aver assaporato un delizioso pasto al Restaurante Floren Domezain, cogli l'occasione per esplorare la zona circostante. Situato nel cuore di Madrid, ti troverai a breve distanza da monumenti iconici come il Palazzo Reale, Plaza Mayor e la vivace Gran Vía. Immergiti nella vibrante cultura della città, visita musei di fama mondiale o semplicemente passeggia per le affascinanti strade e scopri gemme nascoste.

Conclusione

Il Restaurante Floren Domezain è un paradiso culinario che combina una cucina sana e sostenibile con un ambiente caldo e invitante. Con la sua enfasi sulle verdure fresche, gli orti verticali innovativi e l'impegno per la qualità, questo gioiello nascosto a Madrid è una visita imperdibile sia per gli amanti del cibo che per gli appassionati di sostenibilità. Organizza la tua visita al Restaurante Floren Domezain e intraprendi un viaggio gastronomico che celebra i sapori della Spagna preservando il pianeta.