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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
In pochi anni la cucina indiana ha conquistato l'Occidente: la sua ricchezza di sapori, profumi e consistenze è stata incorporata nella già ricca varietà gastronomica di cui godiamo a Madrid.
Shibani, proprietaria di Swagat e innamorata della cucina del suo paese, è riuscita a conservare i sapori più esotici e tradizionali del nord dell'India, come il Pollo Tikka o il Pollo o l'Agnello Currys.
Vi invitiamo a visitarci e a godervi questo piccolo grande angolo dell'India a Madrid.
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