Restaurante Ox's

Niente di meglio di un ambiente rustico come quello del ristorante del bue per gustare gli stufati tipici della gastronomia basco-navarrese, preparati in modo artigianale in questa griglia tradizionale Madrid, con una capacità di 130 commensali. Oltre ai generosi antipasti che vengono serviti prima del pasto, la casa raccomanda, all'interno di un menu ampio e vario, verdure di stagione e riso con vongole, due standard culinari del nord della Spagna. I piatti a base di pesce e carni rosse, come il cogote de hake e il controfiletto di bue che escono dalla griglia, preceduti da una buona zuppa di asparagi, delizieranno i palati e gli stomaci più esigenti. Infine, è consigliabile assaggiare tutti i dolci artigianali, dal gelato alla cagliata, dal formaggio alla crema pasticcera tradizionale.