Restaurante Zarate

Nel ristorante Zarate la cosa più importante è la materia prima con cui lavoriamo. Tutto il nostro pesce viene portato direttamente da porti come Lekeitio e Ondarroa per lavorare e rendere i nostri piatti selezionati e innovativi, ma sempre nel rispetto di tutto il sapore tradizionale. Il nostro personale è altamente qualificato e Sergio Ortiz de Zarate, Chef del ristorante, li richiede nello stesso modo in cui lo richiede lui stesso, in modo che tutto è nel suo punto esatto.