Ресторан Bjorn

Tre componenti di bjorn A Bjorn abbiamo combinato tre cose: una nuova cucina nordica, un'attitudine scandinava alla vita e prodotti di produttori locali e locali. Il nostro chef è un giovane sperimentatore Stanislav Pesotsky. Nel 2016, Stanislav è diventato il miglior giovane chef della Russia nel 2016, ha vinto il concorso Triangolo d'argento. (Come tutti i membri del team di Bjorn, Stas è molto responsabile della creazione dei piatti. Tutti rispettano pienamente le regole della New Nordic Cuisine: ogni piatto è basato su un'attenta attitudine a prodotti di stagione semplici e comprensibili e sulla massima conservazione dei loro sapori naturali e delle loro proprietà salutari. I piatti che il nostro chef prepara non solo sono perfettamente bilanciati nel gusto, ma anche moderati in termini di dimensioni di servizio, e questa è una manifestazione di cura per gli ospiti di Bjorn, per preservare la loro energia e la loro salute.