Σερσέ λα Φαμ

Il fascino classico rimane insostituibile e non sbiadisce facilmente, soprattutto se colto con la passione dei giovani che dispiegano la loro creatività per collegare artificialmente la magia e la saggezza di ieri con la vivacità e la gioia di oggi. Queste riflessioni ti danno il primo contatto con "Cserze la Fam", il nuovo spazio che adorna e riqualifica Metropolis Street come parte della sua nuova forma. Si definisce una "caffetteria", ma ce ne sono molte altre. Ha il senso familiare di un tradizionale caffè borghese, la varietà di mezede di una sontuosa taverna, il servizio di un sofisticato ristorante, il busto di un bistrot e la brezza della continuità urbana di uno dei luoghi più belli e carichi di energia nel centro di Atene. Il primo motivo per creare un menù che possa servire alla ricerca della tradizione urbana è stato l'ottimo chef Andreas Lagos, che ha dimostrato di saper rispettare la tradizione e la qualità delle materie prime e di saperle utilizzare al meglio. L'idea di un piccolo piatto a base di meze era dominata dalla filosofia moderna che cerca le nostre radici alimentari. Sono state sfruttate materie prime di origine e ricette che sottolineano la grecità del gusto. L'esecuzione quotidiana del menù in cucina è stata curata dallo Chef Konstantinos Tzouvara con risultati che potrete vedere con piacere in ogni piatto. "Chersonese Lam" è al servizio dell'idea di un'Atene che ha un passato brillante ma che può guardare al futuro con credibilità. La troverete aperta ogni mattina per un ottimo caffè greco sulla torta - accompagnato da una tornasole siriana di Sykutri con una tradizione che mantiene la colazione dal 1928 e dolci fatti a mano, mezzogiorno per lo snack e cena per la cena per riempirvi di sapori e profumi della Grecia.